Популярни Публикации
Диабет тип 2: Най -добрата напитка за закуска за понижаване на кръвната захар през целия ден
Лечението с високо съдържание на протеини също намалява апетита след второто хранене в сравнение с нископротеиновия еквивалент.
Известно е, че закуската играе съществена роля в регулирането на нивата на кръвната захар. (Източник: Снимка на файла) Известно е, че закуската играе съществена роля в управлението на нива на кръвната захар , който е важен фактор при лечението на диабет тип 2. Тъй като панкреасът не може да произвежда достатъчно инсулин, човек с диабет тип 2 трябва да търси алтернативни средства за контрол на нивата на кръвната си захар. Някои диетични продукти причиняват скок на нивата, докато други могат да ги контролират, включително определени закуска щапелни, според изследванията. Ново проучване отделя особено важен компонент - млякото.
Консумирайте мляко при закуска понижава кръвната захар през целия ден, разкрива проучване, публикувано в Списание за млечни науки .
Д-р Дъглас Гоф и екипът от учени от Отдела за човешки нутрицевтични изследвания към Университета в Гуелф, в сътрудничество с Университета в Торонто, изследваха ефектите от консумацията на високо протеиново мляко на закуска върху нивата на кръвната захар и ситостта след закуска и след второ хранене.
Млякото, консумирано със зърнени закуски, намалява концентрацията на глюкоза в кръвта след хранене в сравнение с водата, докато високата концентрация на млечни протеини я намалява в сравнение с нормалната концентрация на млечни протеини. Лечението с високо съдържание на протеини също намалява апетита след второто хранене в сравнение с нископротеиновия еквивалент.
Консумирането на мляко на закуска понижава кръвната захар през целия ден, разкрива проучване, публикувано в Journal of Dairy Science. (Снимка от Getty Images) Метаболитните заболявания се увеличават в световен мащаб, като диабет тип 2 и затлъстяване са водещи опасения за човешкото здраве, казаха д -р Гоф и екипът. Те добавиха: По този начин има стимул за разработване на диетични стратегии за намаляване на риска и управление на затлъстяването и диабета, за да се даде възможност на потребителите да подобрят своето лично здраве.
В това рандомизирано, контролирано, двойно заслепено проучване екипът изследва ефектите от увеличаването на концентрацията на протеини и увеличаването на дела на суроватъчния протеин в млякото, консумиран с високо съдържание на въглехидрати за зърнени закуски на кръвна захар , чувство на ситост и консумация на храна по -късно през деня.
Храносмилането на суроватката и казеиновите протеини, присъстващи естествено в млякото, отделя стомашни хормони, които забавят храносмилането, увеличавайки усещането за ситост. Разграждането на суроватъчните протеини постига този ефект по -бързо, докато казеиновите протеини осигуряват по -дълготраен ефект.
Въпреки че екипът установи умерена разлика в консумацията на храна по време на обяд, когато увеличава суроватъчния протеин на закуска, те откриха, че млякото, консумирано със закуска с високо съдържание на въглехидрати, намалява кръвната захар дори след обяд, а високопротеиновото мляко има по-голям ефект.
Млякото, с увеличен дял суроватъчен протеин, имаше умерен ефект преди обяд кръвна захар , постигайки по -голямо намаление от това, осигурено от обикновеното мляко.
Според д -р Гоф и неговите колеги, това проучване потвърждава значението на млякото по време на закуска, за да подпомогне по -бавното усвояване на въглехидратите и да помогне за поддържане на по -ниски нива на кръвната захар. Диетолозите винаги са подчертавали значението на здравословната закуска и това проучване трябва да насърчи потребителите да включват мляко.