Ако ви харесва вкусът на пудина (мента), какво ще кажете да си направите универсална масала с нея, която да използвате в храните си, както като съставка за ухапване на устни, така и за подправка?
Известният готвач Кунал Капур сподели проста рецепта в Instagram за приготвяне на пудина масала у дома. С помощта на тази масала можете да направите пудина раита, пудина парата, пудина пури, пудина вале алоо, каза той. Най -хубавото е, че не се нуждаете от специални съставки, за да направите пудина масала, а само редовно налични подправки заедно с листа от мента на прах.
Опитайте тази проста рецепта, която може да бъде изпълнена само за две минути:
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Кунал Капур (@chefkunal) на 29 август 2020 г. в 2:13 ч. PDT
Съставки
3 супени лъжици - сушена пудина на прах
½ чаена лъжичка - сол
Sp чаена лъжичка - черна сол
¾ чаена лъжичка - чили на прах
1 чаена лъжичка - кориандър на прах
Sp чаена лъжичка - Asafoetida (хинг)
1 чаена лъжичка - печен кимион на прах
Sp чаена лъжичка - кардамон на прах
1 супена лъжица - амчур (сушен манго на прах)
Метод
* Смесете всички съставки в купа. След като се смеси добре, го прехвърлете в херметически затворен контейнер. Можете да го използвате до три до шест месеца.
Кога опитвате това?