Популярни Публикации
Диабет: Семена, които са добри за стабилизиране на нивата на кръвната захар
Въпреки че има няколко лечения и лекарства за борба с повишаването на нивата на кръвната захар, има и лесни начини да го поддържате под контрол с лесно достъпни хранителни продукти.
От сминдух до тиквени семки, включете тези лесно достъпни хранителни продукти, за да контролирате нивата на кръвната захар. (Източник: Getty/Thinkstock Image) В неотдавнашен доклад Световната здравна организация заяви, че над 100 милиона души в света са диагностицирани с диабет поради нездравословни хранителни навици, неправилна диета, стрес и затлъстяване.
Въпреки че има няколко лечения и лекарства за борба с нарастването на кръвна захар нива, има и лесни начини да го поддържате под контрол с лесно достъпни хранителни продукти. Препоръчително е да включите тези семена в ежедневната си диета.
Тиквени семена
Установено е, че тиквените семки съдържат свойства, които имат понижаващ кръвната захар ефект. Тези семена също са богати на диетични фибри, фактор, за който се смята, че намалява риска от диабет тип 2.
Здравословна салата от просо
Съставки:
1 чаша – смесено просо от сорго и просо (Jowar и Ragi)
озеленяване на дървета и храсти снимки
2 чаши - чушки
2 чаши – задушена и нарязана на кубчета тиква
1 голям лук – нарязан на ситно
2-3 супени лъжици – екстра върджин зехтин
Сол и черен пипер на вкус
Голяма шепа смесени микрозелени
4 супени лъжици - зърна от нар
Препечени тиквени семки, за гарнитура
черна гъсеница с червени ленти
Чери домати за украса
За дресинга:
1 чаша - кориандър
1/2 чаша - босилек
1/2 чаша – гръцко кисело мляко или извара
2 супени лъжици - ябълков оцет или лимонов сок
2 супени лъжици - мед
Сол и черен пипер на вкус
метод:
*Измийте добре и накиснете просо за добри 4-5 часа. Изплакнете ги отново, за да отцедите водата. Сега смесете с два пъти по-голямо количество вода и оставете да заври. Добавете сол на вкус. След като започне да кипи, намалете котлона до къкри и гответе за около 8-10 минути, докато омекне или по-голямата част от течността се абсорбира. Отстранете от котлона и оставете да престои няколко минути. Отцедете, ако има излишна течност, преместете я в друга купа и разбъркайте, така че просото да не се слепва. Подправете със сол и сок от лайм.
*В тава се подреждат чушки, леко задушена тиква и хапки лук. Поръсете със зехтин, овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте и след това запечете, докато омекне и леко се овъгли. Не забравяйте да хвърлите зеленчуците наполовина, за да осигурите равномерно изпичане.
*Направете дресинга, като разбъркате билките с гръцкото кисело мляко или закачената извара и оцета в купата на блендер. Блендирайте, докато получите гладък и кремообразен дресинг. Медът се добавя за сладост и се овкусява със сол и черен пипер. Опитайте и коригирайте според предпочитанията.
*За да сглобите салатата, започнете с направата на основа с просото. Отгоре сложете печените зеленчуци и микрозелените; поръсете със ядки от нар, а накрая поръсете тиквените семки. Нанесете обилно дресинга върху салатата. Като алтернатива можете да смесите всичко заедно в голяма купа и да сервирате. Украсете с малко чери домати.
*За да опаковате тази салата (за пикници, офис обяд или когато сте в движение), използвайте буркан от зидария. Наредете просото на дъното, последвано от печените зеленчуци, след това нар и тиквени семки, накрая последвани от микрозелените. Опаковайте дресинга отделно и просто разбъркайте преди ядене.
Забележка: Можете да замените просо от сорго и просо с други просо. Методът на готвене, зеленчуците и дресинга ще останат същите.
Ленено семе
Винаги е добра идея да включите ленено семе в диетата си. (Източник: File Photo) Лененото семе, ако не се дъвче правилно, може да не се усвои и просто да се измие от тялото ви. Затова е добра идея да смелите семената и да добавите праха към печени храни, овесени ядки, зърнени храни, смутита или кисело мляко. Можете дори да добавите праха към тестото за приготвяне на колела и pooris .
Чиа семена
Млякото със семена от чиа е здравословен вариант за закуска. Чиа семената не трябва да се смлени като лененото семе. Просто ги добавете към зърнена закуска, пудинг, каши, зеленчукови и оризови ястия или кисело мляко.
имена на летящи птици със снимки
Сминдух
Помага за поддържане на нивата на кръвната глюкоза под контрол. (Снимка: Getty Images) Накиснете сминдух (мети) семена в една чаша вода за една нощ и я изпийте сутрин. Той помага да се поддържат нивата на кръвната глюкоза под контрол.
Семена от карамбол
Семената от карамбол, известни като ajwain в Индия помага за поддържане на теглото под контрол, което е важно, ако сте диабетик. Половин чаша топла вода със семена от карамбол може да помогне за подпомагане на гладкото храносмилане.