Популярни Публикации
Запознайте се с вашия халди и как да получите неговите предимства
Куркумата, богата на куркумин, трябва да се набавя органично, споменава диетологът Кавита Девган.
Извлечете максимума от haldi с тези лесни съвети. (Източник: Снимка на файла) Няма по-добър момент от сега, за да обърнете малко внимание на багажника си с подправки и да преразгледате някои вековни рецепти за изграждане на имунитет. Всъщност диетологът и автор Кавита Девган е за едно и също. Тази криза разкри по -категорично, че индийският начин на хранене е много ефективен начин за изграждане на нашия имунитет . Нашите традиционни навици се оказват по -актуални от всякога. В днешните времена на краткотрайни прищявки в храната, където всеки ден идва нова прищявка към храната, старите традиционни правила на хранене могат да спасят душата и тялото ни, особено на децата ни, спомена тя в сесия на живо във Facebook с indianexpress.com .
тексаско дърво с розови цветя
Традиционният начин на живот празнува домашна кухня. Така че, ако можем да се върнем към това, погледнете старите рецепти. Започнете да готвите проста, здравословна храна, приготвена с пресни съставки, седнете заедно и яжте, опитайте се да останете максимално позитивни, добави тя.
Подчертавайки как куркумата, основна подправка, която се среща в кухнята, се е превърнала в модна дума в днешно време след повишаване на имунитета мерки срещу вируси, Devgan обясни как може да се използва и правилният начин за източника му. Източник чист, органичен халди. Потърсете халди с три процента куркумин и 100 процента естествени масла непокътнати. Това гарантира най -малко примеси като олово, между другото. Куркумата от региона Салем в Тамил Наду е известна със своето качество, спомена тя.
Има ли нещо, което златната подправка не може да направи? Куркумата е блестящ борец срещу грип. Той е едновременно антивирусен и има антиоксидантни свойства. Това наистина може да накара вирусни инфекции да изчезнат. Индия произвежда толкова много куркума, че по -голямата част от куркумата в световен мащаб идва от Индия, почти 100 %. Ние консумираме около 90 % от общото количество консумирана, каза тя.
Тя сподели, че за да се увеличат максимално ползите от куркума, човек трябва да я сдвои със съставка, която съдържа известно ниво на мазнини като мляко или масло. Куркумата е мастноразтворима подправка, което означава, че изисква малко количество мазнина, за да се увеличат максимално нейните ползи, както в haldi doodh или добавен като тадка към къри (с масло), спомена тя.
Друго златно правило за използване на златната подправка, според Devgan, е да добавите щипка черен пипер, за да извлечете повече от куркуминовото съединение в куркумата.
Съвети за повишаване на имунитета на Девган с халди
Haldi doodh
Ето защо не трябва да избягвате млякото от куркума. (Източник: Снимка на файла) Haldi doodh преди лягане е идеалният начин да се възползвате от ползите от куркума, защото тялото може да се възстанови по време на сън. Куркумата, поради съединението куркумин, е положителна, щастлива храна. Той помага да се повишат нивата на неврохимикали в мозъка ви, включително сертонин и допамин, които са хормони на щастието. В наши дни много хора се сблъскват с безсъние, освен тревожност и недоспиване. Куркумата може да ви помогне да спите по -добре. Наличието на супер подправка точно преди лягане може да ви помогне да се отпуснете, да подобрите настроението си, да ви помогнем да останете позитивни, да държите далеч от депресията и потенциално да намалите нивото на тревожност, каза тя.
Ако млякото не работи за вас или ако имате непоносимост към лактоза, можете да добавите халди към сутрешната си чаша чай с малко джинджифил и черен пипер, защото и двете са много мощни инфекциозни агенти. Можете да започнете деня си в бой, каза тя. Като алтернатива можете да имате бадемово или кокосово мляко вместо обикновеното мляко.
Ако децата правят физиономия на името на халди дуд, можете да придадете на златното мляко по -вкусен обрат. Ето как.
Съставки
1 чаша - мляко
Няколко капки - ванилова есенция
1 супена лъжица - мед
Щипка куркума, черен пипер
Метод
Сварете една чаша мляко с щипка халди, черен пипер, добавете няколко капки ванилова есенция и разбъркайте в една супена лъжица мед. Става наистина вкусна напитка.
Laddoos за повишаване на имунитета
Направете малки топки от jaggery, халди и черен пипер и яжте след всяко хранене.
Напитка за имунитет
Съставки
1 чаша - бадемово мляко
1 - Нарязана дата/мед/джаги
Щипка куркума, черен пипер, канела и малко джинджифил жулиени
Кокосово масло (по избор)
Метод
*Сварете малко бадемово мляко с нарязана фурма (или мед или джинджифил), така че да овкуси хубаво млякото.
*Добавете щипка куркума, черен пипер, канела и понякога няколко парченца джинджифил.
*Накрая добавете няколко капки кокосово масло, ако желаете, и го изпийте.
плодно дърво с трилистни цветчета
Тадка
Добавете халди към всичките си тадки.
Гаргара
Гаргара се счита за ефективно средство срещу настинка. (Източник: Getty Images/Thinkstock) Ако кашлицата е продължителна, правете гаргара два пъти на ден с топла вода и щипка халди.
Хидратирайте
Нарежете лимонова кора. Накиснете в кана с вода с много листа мента. Пийте това през целия ден. Добавете щипка халди към нея и тя ще се превърне в перфектната напитка.