Запознайте се с вашия халди и как да получите неговите предимства

Куркумата, богата на куркумин, трябва да се набавя органично, споменава диетологът Кавита Девган.

haldi, познайте вашия haldi, indianexpress.com, indianexpress, ползи от куркума, вирус, коронавирус, блокиране, индийски кухненски масали, indianexpress facebook на живо, kavita devgan, халди употреби, как да използвате куркума, рецепта haldi doodh, повишаване на имунитета халди,Извлечете максимума от haldi с тези лесни съвети. (Източник: Снимка на файла)

Няма по-добър момент от сега, за да обърнете малко внимание на багажника си с подправки и да преразгледате някои вековни рецепти за изграждане на имунитет. Всъщност диетологът и автор Кавита Девган е за едно и също. Тази криза разкри по -категорично, че индийският начин на хранене е много ефективен начин за изграждане на нашия имунитет . Нашите традиционни навици се оказват по -актуални от всякога. В днешните времена на краткотрайни прищявки в храната, където всеки ден идва нова прищявка към храната, старите традиционни правила на хранене могат да спасят душата и тялото ни, особено на децата ни, спомена тя в сесия на живо във Facebook с indianexpress.com .



сребърен сатен потос листа се навиват

Традиционният начин на живот празнува домашна кухня. Така че, ако можем да се върнем към това, погледнете старите рецепти. Започнете да готвите проста, здравословна храна, приготвена с пресни съставки, седнете заедно и яжте, опитайте се да останете максимално позитивни, добави тя.

Подчертавайки как куркумата, основна подправка, която се среща в кухнята, се е превърнала в модна дума в днешно време след повишаване на имунитета мерки срещу вируси, Devgan обясни как може да се използва и правилният начин за източника му. Източник чист, органичен халди. Потърсете халди с три процента куркумин и 100 процента естествени масла непокътнати. Това гарантира най -малко примеси като олово, между другото. Куркумата от региона Салем в Тамил Наду е известна със своето качество, спомена тя.

Има ли нещо, което златната подправка не може да направи? Куркумата е блестящ борец срещу грип. Той е едновременно антивирусен и има антиоксидантни свойства. Това наистина може да накара вирусни инфекции да изчезнат. Индия произвежда толкова много куркума, че по -голямата част от куркумата в световен мащаб идва от Индия, почти 100 %. Ние консумираме около 90 % от общото количество консумирана, каза тя.



Тя сподели, че за да се увеличат максимално ползите от куркума, човек трябва да я сдвои със съставка, която съдържа известно ниво на мазнини като мляко или масло. Куркумата е мастноразтворима подправка, което означава, че изисква малко количество мазнина, за да се увеличат максимално нейните ползи, както в haldi doodh или добавен като тадка към къри (с масло), спомена тя.

Друго златно правило за използване на златната подправка, според Devgan, е да добавите щипка черен пипер, за да извлечете повече от куркуминовото съединение в куркумата.

Съвети за повишаване на имунитета на Девган с халди

Haldi doodh

haldi, познайте вашия haldi, indianexpress.com, indianexpress, ползи от куркума, вирус, коронавирус, блокиране, индийски кухненски масали, indianexpress facebook на живо, kavita devgan, халди употреби, как да използвате куркума, рецепта haldi doodh, повишаване на имунитета халди,Ето защо не трябва да избягвате млякото от куркума. (Източник: Снимка на файла)

Haldi doodh преди лягане е идеалният начин да се възползвате от ползите от куркума, защото тялото може да се възстанови по време на сън. Куркумата, поради съединението куркумин, е положителна, щастлива храна. Той помага да се повишат нивата на неврохимикали в мозъка ви, включително сертонин и допамин, които са хормони на щастието. В наши дни много хора се сблъскват с безсъние, освен тревожност и недоспиване. Куркумата може да ви помогне да спите по -добре. Наличието на супер подправка точно преди лягане може да ви помогне да се отпуснете, да подобрите настроението си, да ви помогнем да останете позитивни, да държите далеч от депресията и потенциално да намалите нивото на тревожност, каза тя.



Ако млякото не работи за вас или ако имате непоносимост към лактоза, можете да добавите халди към сутрешната си чаша чай с малко джинджифил и черен пипер, защото и двете са много мощни инфекциозни агенти. Можете да започнете деня си в бой, каза тя. Като алтернатива можете да имате бадемово или кокосово мляко вместо обикновеното мляко.

Ако децата правят физиономия на името на халди дуд, можете да придадете на златното мляко по -вкусен обрат. Ето как.

Съставки



1 чаша - мляко
Няколко капки - ванилова есенция
1 супена лъжица - мед
Щипка куркума, черен пипер

Метод

Сварете една чаша мляко с щипка халди, черен пипер, добавете няколко капки ванилова есенция и разбъркайте в една супена лъжица мед. Става наистина вкусна напитка.



Laddoos за повишаване на имунитета

Направете малки топки от jaggery, халди и черен пипер и яжте след всяко хранене.

Напитка за имунитет

Съставки

1 чаша - бадемово мляко
1 - Нарязана дата/мед/джаги
Щипка куркума, черен пипер, канела и малко джинджифил жулиени
Кокосово масло (по избор)

Метод

*Сварете малко бадемово мляко с нарязана фурма (или мед или джинджифил), така че да овкуси хубаво млякото.
*Добавете щипка куркума, черен пипер, канела и понякога няколко парченца джинджифил.
*Накрая добавете няколко капки кокосово масло, ако желаете, и го изпийте.

растения, подобни на змийското растение

Тадка

Добавете халди към всичките си тадки.

Гаргара

халдиГаргара се счита за ефективно средство срещу настинка. (Източник: Getty Images/Thinkstock)

Ако кашлицата е продължителна, правете гаргара два пъти на ден с топла вода и щипка халди.

Хидратирайте

Нарежете лимонова кора. Накиснете в кана с вода с много листа мента. Пийте това през целия ден. Добавете щипка халди към нея и тя ще се превърне в перфектната напитка.

За повече новини за начина на живот, последвайте ни на: Twitter: lifestyle_ie | Facebook: Начин на живот на IE | Instagram: ie_ начин на живот

Горната статия е само за информационни цели и не е предназначена да замести професионалните медицински съвети. Винаги търсете ръководството на Вашия лекар или друг квалифициран медицински специалист за всякакви въпроси, които може да имате относно вашето здраве или медицинско състояние.