Популярни Публикации
Яденето на черен шоколад намалява стреса, повишава паметта: Проучване
Установено е също, че тъмният шоколад влияе върху експресията на човешки гени. Той регулира клетъчния имунен отговор, нервната сигнализация и сензорното възприятие.
Консумацията на черен шоколад може да намали стреса и възпалението, както и да подобри паметта. (Източник: Снимка на файла) Консумацията на черен шоколад може да намали стреса и възпалението, както и да подобри паметта, имунитета и настроението, показват резултатите от експериментални проучвания.
Това се дължи на високата концентрация на какао - основен източник на флавоноиди.
Флавоноидите, открити в какаото, са изключително мощни антиоксиданти и противовъзпалителни средства, с известни механизми, полезни за здравето на мозъка и сърдечно-съдовата система, казват изследователите.
От години разглеждаме влиянието на тъмния шоколад върху неврологичните функции от гледна точка на съдържанието на захар - колкото повече захар, толкова по -щастливи сме, каза водещият изследовател Лий С. Берк от университета Лома Линда в Калифорния, САЩ.
Това е първият път, когато разглеждаме въздействието на големи количества какао в дози, малки като шоколад с обикновен размер, при хора за кратки или дълги периоди от време, и сме окуражени от констатациите, добави Берк.
Освен това е установено, че тъмният шоколад влияе върху експресията на човешки ген. Той регулира клетъчния имунен отговор, нервната сигнализация и сензорното възприятие.
Консумацията на какао нагоре регулира множество вътреклетъчни сигнални пътища, участващи в активирането на Т-клетките, клетъчния имунен отговор и гените, участващи в невронната сигнализация и сензорното възприятие-последното потенциално свързано с явленията на мозъчната хиперпластичност.
Тези проучвания ни показват, че колкото по -висока е концентрацията на какао, толкова по -положително е въздействието върху познанието, паметта, настроението, имунитета и други благоприятни ефекти, отбеляза Берк.
Констатациите бяха представени на срещата Experimental Biology 2018 в Сан Диего, САЩ.
За изпитването екипът за първи път изследва въздействието на големи количества какао в дози, малки като шоколад с обикновен размер, при хора за кратки или дълги периоди от време.
Екипът оцени електроенцефалографския (ЕЕГ) отговор на консумацията на 48 г тъмен шоколад (70 % какао) след остър период от време (30 минути) и след хроничен период от време (120 минути), при модулиране на мозъчните честоти 0- 40Hz, особено благоприятна гама честота (25-40Hz).
как изглежда дъбов лист
Берк каза, че проучванията изискват по -нататъшно проучване, по -специално за определяне на значимостта на тези ефекти за имунните клетки и мозъка при по -големи популации от проучвания.