23 вида плодове: Списък на плодовете с тяхната снимка и име

Има много видове плодове, които са изключително вкусни и имат много приложения. Много ягодоплодни сортове са богати на витамини, минерали, антиоксиданти и други хранителни вещества. Някои от най-здравословните видове плодове са боровинки, малини и къпини. Има и някои екзотични видове плодове като годжи и Acai плодове, които са похвалени за техните ползи за здравето.





Но какво е зрънцето? Обикновено мислим за зрънце като всякакъв вид дребни годни за консумация плодове. Всъщност, по дефиниция в ботанически термин, зрънцето е „обикновен плод със семена и пулп, произведен от един яйчник на едно цвете“. Това означава, че ботанически гроздето, краставиците, доматите, портокалите, дините, тиквите и дори бананите също могат да бъдат класифицирани като плодове. ( 1 )



Според дефиницията за „истински“ вид ягодоплодни ягоди, малини и къпини технически не са плодове.

Тъй като повечето хора мислят за плодовете като за малки, кашисти, годни за консумация плодове без костилка или ямка, в тази статия ще ги посочим като такива. Това означава, че списъкът с плодове в тази статия се основава на определението, дадено на плодовете в кулинарния свят, а не на ботаническото определение.



Видове плодове (със снимка и общо име)

Нека разгледаме по-подробно някои от най-популярните видове плодове, които трябва да се опитате да включите във вашата диета.



Червени боровинки

Червените боровинки са вид червен плод с вкус на кисел вкус, който е богат на витамин С и е пълен с фибри и антиоксиданти.

В дивата природа червените боровинки растат на лозя близо до нивото на земята в блата. Плодовете от червена боровинка се използват за производство на сок, конфитюри, а също така се продават като сушени плодове. Тъй като червените боровинки имат много тръпчив вкус, продуктите от червена боровинка често съдържат добавена захар.



Като червено зрънце, боровинките са богати на антиоксиданти като флаванони, антоцианини и флаваноли.



Една от най-често използваните консумации на сок от червена боровинка е да помогне за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища. Изглежда, че червените боровинки имат лек антибактериален ефект и могат да помогнат за справяне с проблеми с отделителната система. ( две )

червена боровинка снимка



Боровинка

Боровинките обикновено са на първо място в списъка на тъмно оцветените плодове заради сочната си плът и сладък вкус.



Както при повечето тъмни плодове като къпини, боровинките съдържат много витамини и антиоксиданти. Проучванията показват, че антоцианините (пигментът, който придава цвета на плодовете) в боровинките спомагат за доброто здраве на очите. Боровинките също имат ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри, както и витамини С и К. ( 3 )

Проучванията също така показват, че тъмните плодове като боровинки и къпини имат добър ефект върху сърдечно-съдовото здраве. Една от причините, поради които яденето на боровинки е полезно за вас, е, че те помагат за понижаване на холестерола. ( 4 )



изображение на боровинки



Хъкълбери

Лесно бихте могли да объркате плодовете с боровинки с боровинки, тъй като изглеждат много сходни. Всъщност в някои страни те се наричат ​​европейска боровинка и се наричат ​​още боровинки.

Хекълбери е вид диви горски плодове, които рядко се култивират.

Забележителната разлика между боровинките и боровинките са семената. В сравнение с боровинките, храстите също имат по-малко захар и следователно по-малко въглехидрати. Въпреки това, подобно на повечето видове тъмни плодове, храстите са богати на фибри и антиоксиданти. ( 5 )

Можете да използвате хукли в диетата си вместо боровинки, ако искате да намалите приема на въглехидрати.

хекълбери

Арония

Аронията (Aronia berry) е вид кисело зрънце, което изглежда подобно на боровинките, но има по-тъмен, почти черен цвят.

какъв цвят е кокосът

Причината, поради която аронията е едно от горчивите на вкус плодове, се дължи на високите им нива на танини. Яденето на няколко от тези тъмни видове плодове може да остави устата ви да се чувства суха и горчива.

Поради стипчивия си вкус повечето хора не ядат пресни аронии. По-скоро ги използват за приготвяне на конфитюри, чайове, сиропи или слагане на печени изделия.

Въпреки че аронията е вид зрънце с черен цвят, можете да си набавите и червена арония.

Според някои проучвания аронията може да бъде едно от най-здравословните плодове за подобряване на сърдечно-съдовото здраве. Антиоксидантите в тези тъмни плодове помагат за намаляване на възпалението, кръвното налягане и холестерола. ( 6 )

Ако откриете, че аронията е твърде горчива за ядене, тогава можете да си купите екстракти от арония под формата на прах.

вид зрънце

Бъз

Бъзът е друго зрънце в списъка на тъмните плодове, които са здравословни за вас. Въпреки това, за разлика от много други здравословни плодове, тези малки черни плодове не трябва да се консумират сурови.

Бъзовите плодове може да са едни от най-здравословните плодове за консумация. Бъзовите плодове са богати на витамини С и А и са добър източник на здравословни минерали. ( 7 )

За да включите тези малки тъмни плодове във вашата диета, можете да приготвите чай от бъз или сироп. Всъщност има някои доказателства, че сиропът от бъз може да помогне за лечение на настинки и други инфекции на горните дихателни пътища. ( 8 )

Подобно на ползите за здравето от други тъмни плодове, антоцианините в бъза са полезни за здравето на сърцето ви и могат да помогнат за засилване на имунната ви система. ( 9 , 10 )

снимка от бъз

Цариградско грозде

Цариградското грозде е вид кисело зрънце, което расте на малки храсти и обикновено е зелен вид зрънце.

Въпреки че цариградското грозде може да е сред най-суровите плодове, които можете да ядете, те все още не са толкова остри и остри като лимоните. Има и разновидности на цариградско грозде, които дават червени, лилави, жълти и бели плодове.

Някои видове цариградско грозде (ботанически касис) са кръстосани с касис, за да се получи тъмно зрънце, наречено jostaberries.

Както при повечето годни за консумация плодове, цариградското грозде съдържа фибри, витамини и други хранителни вещества. Различните сортове цариградско грозде също са добър източник на антиоксиданти, въпреки че по-тъмните сортове цариградско грозде обикновено имат по-високи нива на антоцианини. ( единадесет )

изображение на цариградско грозде

Lingonberry

Друг вид червено зрънце е червената боровинка, която има горчив вкус и расте на малки храсти.

Поради тръпчивия си вкус тези малки червени плодове често се използват за приготвяне на конфитюри, сиропи, компоти или добавяне към смутита. Богатото им съдържание на витамин С и микроелементите могат да помогнат за подобряване на хранителното съдържание на много храни. ( 12 )

За да се насладите на неговите ползи за здравето, трябва да консумирате пресни боровинки, а не добавки на прах. Проучванията показват, че съдържанието на фибри в боровинките помага за предотвратяване на скокове в кръвната захар. Въпреки това, добавките от червена боровинка не са имали същия положителен ефект. ( 12 )

вид зрънце

Boysenberries

Хибридно зрънце, наречено boysenberry, е кръстоска между loganberry, къпина, малина и dewberry.

Boysenberries са вид тъмночервено или кестеняво зрънце, което изглежда подобно по форма на къпина. Въпреки че тези плодове с червени горски плодове нямат толкова витамини, колкото къпините, те имат също толкова фибри. Boysenberry също съдържа много важни хранителни вещества, витамини минерали. ( 13 )

Проучванията показват, че яденето на тези меки сочни червени плодове може да помогне за понижаване на кръвното налягане и да предотврати усвояването на мазнини в стомашно-чревния тракт. ( 14. , петнадесет )

хибриден вид зрънце

Червено френско грозде и касис

Червеното касис е вид живи червени зрънца, които растат на гроздове като грозде.

Касисът е сходен по размер с боровинките и тези лъскави червени плодове имат тръпчив, остър вкус, който все още има известна сладост. Стипчивият вкус на тези сортове касис може да остави устата ви да се чувства някак суха, макар и не толкова суха и горчива, колкото аронията.

Като добър източник на антиоксиданти, червеното френско грозде е изключително полезно за вашето здраве. Проучванията обаче показват, че касисът съдържа значително по-високи нива на антоцианини, отколкото червеното френско грозде. ( 16. )

черно и червено френско грозде

Вкусните плодове, които смятаме за плодове

Нека разгледаме по-подробно някои вкусни малки меки плодове, които използваме като плодове в кулинарния свят, но всъщност не са истински плодове ботанически. Тези плодове от ягодоплоден тип се наричат ​​сборни плодове, тъй като те растат от едно цвете, когато няколко яйчника се сливат заедно.

Ягоди

Пресните сортове ягоди са едни от най-популярните видове летни плодове в света. Ягодите също могат да растат, за да станат едни от най-големите видове плодове, които можете да си купите.

Ягодите са сборни плодове, които обикновено са с червен цвят. Има обаче вид бяла ягода, наречена боровинка, за която можете да прочетете по-нататък в статията.

Повечето ползи от яденето на червени плодове като ягоди идват от високите нива на витамин С. Например, 5 средни ягоди могат да ви осигурят 60% от дневните нужди от витамин С. ( 17 )

Ягодите са вкусни ягодоплодни плодове, които да се ядат цели като десерт. Те също са вкусни горски плодове, които можете да сложите в смутита, да направите сладко или просто да ги смесите и изсипете върху десертите.

Въпреки че не е класифициран като вид истинско зрънце, някои хора поставят ягодите в списъка на суперхрани. Яденето на ягоди е полезно за намаляване на възпалението, кръвното налягане и подобряване на сърдечно-съдовото здраве. ( 18. , 19. )

ягодово изображение

Къпина

Макар и да не е истинско зрънце, за много хора къпините са едни от най-вкусните плодове с горски плодове, които могат да ядат.

Какво прави това тъмно-лилаво зрънце супер плод? Подобно на боровинките, къпините са невероятен източник на здравословни антиоксиданти и витамини. Къпините съдържат редица фенолни съединения и са богати на фибри и витамин С. ( двайсет )

Най-добрите къпини за ядене са тези, които берете в дивата природа. Както при повечето черни и лилави плодове, яденето на къпини има положително въздействие върху вашето сърдечно-съдово здраве. Всъщност, в сравнение с плодове като боровинки, боровинки и червени малини, къпините са едни от най-здравословните плодове, които можете да ядете. ( двадесет и едно , 22. )

сорт зрънце

Червена, черна, златиста и бяла малина

Малините са друг плод от горски плодове, който много хора класират като супер плод с невероятни ползи за здравето.

Червените малини са популярни летни плодове, които са пълни с витамин С. Всъщност, от всички плодове в списъка на здравословните плодове, малините излизат на първо място по отношение на диетичните фибри. ( 2. 3 )

Консумацията на червени малини е свързана с намаляване на риска от развитие на хронични заболявания като рак, сърдечни заболявания и диабет тип 2. ( 2. 3 ) Повече подробности можете да намерите в моята статия за научно доказаните ползи за малините за здравето.

малини снимки

Знаете ли, че има и други видове малини, които може да са дори по-здравословни за вас от червените сортове?

Черни малини

Черните малини може да изглеждат като къпини, но всъщност те са черен сорт малина. Както бихте очаквали от черен вид зрънце, те са богати на антоцианини. Проучванията показват, че сортовете черна малина са добри за намаляване на възпалението и холестерола. Те дори са свързани с профилактика на рака. ( 24 , 25 )

моисей в лодка грижа за растенията
видове диви малини

Видове диви малини

Златни малини

Златните малини са необичаен вид златни зрънца с много ползи за здравето. Учените описват този вид малина като жълта малина със „супер антиоксидантни“ дейности. ( 26 )

Бели малини

Един рядък вид малина е сорт бяла малина. Въпреки че технически не съществува ботанически сорт малина, който да е напълно бял, някои сортове жълти малини могат да бъдат толкова бледи, че да изглеждат почти бели.

златни малини изображение

Olallieberry

Хибридният плод, наречен olallieberry, е тъмен вид зрънце, което прилича на пълна къпина или черна малина.

Като разнообразие от подобни на черни плодове плодове, olallieberry вероятно са с високо съдържание на антоцианини. Няма обаче информация за хранителното му съдържание.

Черница

Черниците са плодове, които приличат на дълги малини или къпини и се предлагат в различни цветове. Сортовете черница се предлагат в черни, лилави, червени и дори бели видове плодове.

Черницата е доста сладък плод от горски плодове, който има леко стипчив и тръпчив вкус. Можете да ядете черници пресни или да ги използвате в рецепти, както бихте използвали къпини или малини.

Тъй като черниците са много крехки летни плодове, е трудно да ги купите пресни. Можете да закупите тези видове плодове замразени или да отгледате черница в градината си.

Здравословните хранителни вещества в тези ягодоплодни плодове са свързани с подобряване на сърдечно-съдовото здраве, помагат за управление на диабет тип 2 и помагат за предотвратяване на затлъстяването. ( 27 )

черница снимка

Видове екзотични плодове

Нека разгледаме сортовете екзотични плодове, много от които с право са в списъка на плодовете, които са класифицирани като суперхрани.

Açai Berries

Açai плодовете са малки черно-лилави плодове, които приличат на грозде и растат на Açai палма.

Въпреки че е трудно да купите тези супер плодове в прясно състояние, плодовете на асаи стават все по-популярни поради фантастичните им ползи за здравето. Един от най-често срещаните начини да се възползвате от това тъмно зрънце е да го купите под формата на прах.

Проучванията показват, че прахът от черни плодове Açai има много високи нива на полифеноли и други антиоксиданти. ( 28 )

Acai Бери

Годжи Бери

Годжи бери (вълчи плодове) са червен вид екзотични плодове, които са по-известни в западните страни от плодовете на асаи.

Годжи бери са сред видовете плодове, които се класифицират като суперхрани. Трудно е да се купуват пресни годжи плодове и те обикновено се продават като червени сушени плодове. Само една унция (28 г) от тези супер плодове ви дава половината от дневните ви нужди от витамин А и 10% от нуждите ви от фибри. ( 29 )

Тъй като годжи плодовете обикновено се продават сушени, те имат много сладък вкус с лека горчивина. Някои хора използват годжи бери в печени продукти, за да намалят захарта и да увеличат хранителната стойност.

Изследователите са установили, че високите нива на антиоксиданти, като например годжи бери, могат да помогнат за забавяне на стареенето, повишаване на имунитета и подобряване на здравето на кръвта. ( 30 )

сушени годжи плодове

Сушени плодове Годжи

Физалис (нос цариградско грозде)

Физалисът е оранжев вид зрънце, което принадлежи към плодовете от семейство пасленови. Плодовете от физалис също се наричат ​​земни плодове, златни плодове или цариградско грозде.

Плодовете на физалис са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри. Ползите за здравето от тези златни плодове са доста впечатляващи поради тяхното съдържание на антиоксиданти. Те могат да помогнат за намаляване на възпалението, да укрепят имунната ви система и да имат полезни за зрението хранителни вещества. ( 31 , 32 , 33 )

Тези портокалови плодове имат сладък вкус, който според някои хора е подобен на тропическите плодове като манго или ананаси. Можете да ядете тези портокалови плодове сурови или да ги нарежете на смути или да добавите към пикантна салата за сладост.

нос гуза

Необичайни видове плодове, които можете да ядете

Освен типични плодове като боровинки, боровинки и червено френско грозде, има и някои необичайни сортове плодове, които определено си заслужава да опитате.

Боровинки

Черните боровинки са зимни плодове, които приличат на малки оранжеви малини и имат остър, тръпчив вкус. Някои казват, че боровинките имат вкус на кръстоска между касис и червени малини.

лилави многогодишни растения, които цъфтят през цялото лято

Доста рядко се срещат тези здравословни златни плодове за продажба в много страни. Това обаче са високо хранителни плодове, които се радват на скандинавците, където плодовете растат естествено.

Интересното е, че в сравнение с други плодове, боровинките са добър източник на растителен протеин. ( 3. 4 )

Доброто в боровинките идва от богатото съдържание на антиоксиданти под формата на витамин А, лимонена киселина и антоцианини. ( 35 )

снимка на боровинки

Боровинки

Боровинките са необичаен вид зрънце, защото приличат на бяла ягода, но имат вкус на ананас.

Боровинките изглеждат зашеметяващо със своята бледобяла плът и яркочервени семена. Този бял плод с плодове също е много полезен за вас. Те имат подобно съдържание на фибри като ягодите и съдържат следи от витамини и минерали.

Ако искате да опитате тези плодове „ягода албинос“, можете да научите как да отглеждате свои борови боровинки в контейнери или вашата градина.

боровинки бяла ягода

Сьомга

сьомга
Сьомговите боровинки са ярко златист или оранжев вид ягодоплодни плодове, които приличат на оранжева малина.

Въпреки необичайния си вид, сьомгата е много полезна за вашето здраве. Както при всички плодове, сьомгата е с ниско съдържание на калории и мазнини, но с високо съдържание на фибри и витамини.

Добавянето на сьомгови боровинки към десерти създава изпръскване или оранжев или червеникаво-оранжев цвят в зависимост от тяхната зрялост. Тези портокалови плодове също имат сладък вкус и имат много сочна плът.

Свързани статии: