Сладка грешна лятна афера

Можете да опитате обърнат шоколадов сладкиш със сладолед с мус от ванилов боб, десерти с овкусен сладкиш с аромат на карамел с орехово сладкиш, натоварен и гарниран с вишни. Десертите Jarred трябва да се опитат този сезон.

Продължавайки тенденцията на любимите десерти за всички времена, десертите със сладолед ще останат един фокус за това лято. (Източник: Снимка на файла)

Харесва ли ви десерт, приготвен със зеленчуци или зърнени храни или деликатеси, напоени с рози? Именно тези и други ще доминират в доклада за тенденцията на десертите това лято, казват експерти.

Аюш Агарвал, основател, Dezertfox, Prashanth, главен готвач на The Fatty Bao и Y Kalyan, готвач на сладкиши в Toast & Tonic, изброяват някои десертни тенденции, които да внимавате за това лято:

* Невероятни десерти със сладолед: Продължавайки тенденцията на любимите десерти за всички времена, десертите със сладолед ще останат един фокус за това лято. За да започнете, опитайте изненадващи сезонни аромати като диня, мускус, роза, ягода и манго ласи. Може да се опита и обърнат шоколадов сладкиш със сладолед от мус от ванилов боб, десерти със солен сладкиш с аромат на карамел с орехово сладкиш, натоварен и гарниран с вишни.

* Цитрусови и тропически аромати: Става почти невъзможно да си представим парещата жега на лятото без много освежаващи цитрусови и тропически аромати. Пропуснете шоколадовите вкусове и опитайте по -освежаващи десерти с цитрусови и други тропически аромати.

Десерти, натоварени с лимон, гроздови плодове и кафиров лайм, ще се видят под формата на салати, желе и сорбета.

* Вкусени с рози деликатеси: Индийските летни десертни тенденции са абсолютно непълни без десерти и напитки, напоени с рози. Суха, хрупкава и понякога с фини нотки на плодове, розата се съчетава перфектно с всякакви солени или сладки лакомства. Десертите, напоени с роза, нямат силен пронизващ аромат, така че винаги е добро решение да добавите конкурентни аромати към рецептата.

* Използване на зеленчуци: Зеленчуци като краставици, цвекло и домати ще се използват в десерти в много форми, като сорбета, парфета или панакота. Краставиците и доматите имат много освежаващ вкус, когато се комбинират с мента, кориандър и някои цитрусови аромати.

* Използване на зърнени храни: Зърна като Чиа, Просо от лисича опашка се използват вместо обикновени брашна. Тези зърна сега придобиват предимство сред вечерящите и придават по -здравословни и различни текстурни аспекти и на десертите.

* Торти с буркани: Тази поразителна нова тенденция е настроена да постави вашето сладко решение в атрактивен буркан. Нова прищявка сега ще ви накара да изскочите в ганаш, пресни плодове, червени кадифени сладкиши - всичко това в стъклен буркан. Тортата Jarred не само изглежда странна и привлекателна, но и привлича вниманието на онези хора, които също държат под око теглото и портфейлите си, тъй като са малки и струват по -малко.

Десерти с буркани като Banoffee Pie, Fruit Triffle, мока кал пудинг и Raspberry Pannacotta е задължителен опит този сезон.

* Мини десерти: Going mini е широко популярен в наши дни не само за спестяване на калории, но и за интегриране на по -голямо разнообразие от вкусове и текстури в ястие. Тъй като хората търсят повече стилове и разнообразие в менюто, тенденция като тази предоставя повече място за творчество и по -уникално сдвояване на компоненти. Това лято е най -доброто време да се поглезите с различни мини десерти.

* Рулонен сладолед: Любителите на десерта винаги могат да заситят вкусовите си рецептори с валцувани сладоледи в някои изненадващи аромати на нежен кокос, пъпеш от мускус, папая-ананас, цику и личи.