Популярни Публикации
Току-що започна да печеш? Ето професионални съвети за глазура, като използвате само две съставки
Главният готвач Шивеш Бхатия споделя тези лесни съвети за глазура с маслен крем. Вижте ги тук
Разчитайте на тези прости съвети, за да направите перфектната глазура за вашето печене. (Източник: Shivesh Bhatia/Instagram; проектирано от Gargi Singh) Печене не е толкова трудно, ако човек разбере важността на измерването на съставките и следването на стъпките до Т, казват експертите. Въпреки това, печенето е само една част от цялото упражнение, това, което добавя повече текстура и вкус към тортата, е глазурата или сладките гарнитури. Така че, ако търсите съвети как да овладеете изкуството на разбиване на сметана, готвач Шивеш Бхатия има тези прости съвети, които изискват само две съставки – масло и захар.
Да, правилно си го прочел.
Разгледайте по-долу.
снимки на цъфтящи растения с техните имена
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Шивеш Бхатия (@shivesh17) на 7 октомври 2020 г. в 6:01 ч. PDT
Той казва: Само захар и масло, смесени заедно при идеалната температура, ви придават този великолепно пухкав и лъскав маслен крем. По-добре е, че можете да създадете толкова много вариации от основната рецепта чрез добавяне ванилия , шоколад или друго плодово пюре по желание.
колко вида кленови дървета има
Ето какво предлага той:
*Маслото трябва да е на стайна температура. Ако масло е твърде топъл, ще получите мазен маслен крем, който няма да задържи формата си. Ако маслото е твърде студено, масленият крем няма да е лек и пухкав. Използвайте миксер или електрически миксер, за да направите маслен крем, защото маслото трябва да се разбива за около пет минути, докато стане светло и ефирно. След около пет минути маслото ще загуби цвета си и почти ще се удвои по количество. Сега е моментът, когато можете да спрете да биете.
колко често поливам кактус
Тези прости съвети могат да ви помогнат да добавите цвят към печенето си. (Източник: Getty Images/Thinkstock) * Уверете се, че използвате пудра захар за тази рецепта. Всяка захар, различна от пудрата, не се смила достатъчно фино и в крайна сметка ще получите зърнест маслен крем. Идеалният маслен крем трябва да е лъскав и гладък и да се топи в устата. Докато грубо смляната захар е по-добрият вариант за поръсване на браунита, определено не искате тези захарни зърна в устата си, докато ядете глазура.
*За да сте сигурни, че масленият крем се съчетава добре и е гладък и хомогенен, е задължително да пресеете захарта. Не само ще се отърве от по-дебели захарни кристали, но и ще се увери, че масленият ви крем е копринен и не е на бучки.
* Добавете това допълнително богатство към вашето маслен крем като добавите една супена лъжица двойна сметана, сметана за разбиване или дори мляко към края и разбийте. В този момент към сметаната за разбиване могат да се добавят всякакви аромати или хранителни оцветители. Уверете се, че не добавяте твърде много сметана или течност, защото това може напълно да развали текстурата на масления ви крем и ще останете със супена субстанция. Бих посъветвал да добавяте гелови цветове и аромати вместо течни, за да сте сигурни, че текстурата няма да бъде засегната, спомена той.
*Можете също да направите своя маслен крем предварително и да го съхранявате до една седмица в хладилник и до един месец във фризера. Просто го извадете известно време преди употреба и разбийте, докато стане с перфектна консистенция.
*Ако смятате, че масленият ви крем става твърде мазен и небрежен, просто го поставете в хладилника за 10 минути и започнете да разбивате отново. Ако е твърде твърдо, обичам да използвам сешоар около купата на миксера, докато разбивам, за да вдигна температурата, докато стане с перфектна консистенция, отбеляза Бхатия.