Свети Валентин 2019: 3 вкусни десерта на шоколадова основа, които да добавят сладко усещане към вашите тържества

От Nutella Shahi Tukda до топяща се шоколадова топка - отдайте се на тези вкусни сладкиши на шоколадова основа с вашата специална тази Свети Валентин.

Свети Валентин 2019: Направете тези десерти за вашия специален.

Денят на влюбените е тук и какъв по-добър начин да отпразнувате любовта, отколкото да се отдадете на някои шоколадови деликатеси с партньора си? Докато повечето хора планират да имат перфектната вечеря или кино среща, можете да приготвите бързо, лесно и апетитно лакомство за любимия човек и да добавите сладка нотка към вашия специален ден.

Така че на този Свети Валентин изберете Nutella Shahi Tukda или Топяща се шоколадова топка и отпразнувайте любовта с вашата специална. А за тези, които са самотни, вие също трябва да се поглезите с тези вкусни сладкиши.

Нутела Чоко Шахи Тукра

От готвача Нитиш Мехта в бар Studio Xo

Направете тези разкошни рецепти на шоколадова основа на този Свети Валентин за вашите близки.

Съставки

4 филии - Хляб
1/2 литър - мляко
1/3 чаша - захар
Топено масло / масло - За пържене
2 супени лъжици - нарязани ядки
1 чаена лъжичка - царевично брашно
Шафран (щипка)
2-3 капки-есенция от роза
30 г - шоколад Nutella
40g - Khoya

малки черни буболечки с дълги антени

Метод

* Сварете млякото. Накиснете шафрана в 3 супени лъжици топло мляко и добавете към него.

*Добавете царевично брашно, смесено в 2-3 супени лъжици мляко, и го оставете да къкри. Това се нарича рабри. Към него добавете розова есенция.

* Отстранете кафявите страни на хляба и нарежете по диагонал. Парчетата хляб се запържват, докато станат хрупкави и златисто кафяви.

* Пригответе гъст захарен сироп, като сварите захарта с малко вода.

* Накиснете парчетата хляб в сиропа веднага след като ги изпържите и ги подредете в чиния.

* Запържете нарязаните ядки в топено масло. Изсипете ядките и рабри върху подредените парчета хляб.

* Сервирайте топли. Но можете да се насладите и охладено.

Топяща се шоколадова топка

От готвача Rajat Panwar в Brew Buddy

Изненадайте близките си с тези сладки лакомства.

Съставки

225g - Шоколад, нарязан или на чипс
220г - Брауни, приготвени по желание
225g - Черен шоколад, нарязан
1 лъжичка - ванилов сладолед, за сервиране
240 мл - Тежка сметана
1 - Форма или украшение за шоколадова топка

Метод

*Разтопете шоколада в микровълновата на интервали от 20 секунди, като разбърквате до гладкост.

раждат ли плодове цъфтящите крушови дървета

*Отворете орнамента за пълнене и намажете вътрешността с леко намаслена хартиена кърпа. Изсипете разтопения шоколад в една от половинките. Затворете орнамента, като завъртите топката, така че шоколадът равномерно да покрие цялата повърхност. Продължете да въртите бавно в продължение на 5 минути. Може да се наложи да го разклатите малко, за да накара шоколадът да запълни дупките. Поставете топката във фризера, след което я обърнете след 2 минути.

* Продължете да го обръщате на всеки няколко минути, още 2-3 пъти. Замразете за 30 минути.

*Внимателно отворете орнамента и извадете топката. Работете бързо и избягвайте да докосвате топката твърде дълго с топлите си ръце.

* Потопете или пуснете купа с плоско дъно във вряща вода, след което изсушете цялата купа. Обърнете купата върху равна повърхност, след това поставете едната страна на замразената шоколадова топка върху горещата купа.

*Завъртайте напред -назад с леко движение, като се уверите, че не прилагате прекалено голям натиск върху топката, тъй като тя е много крехка. Използвайте хартиена кърпа, за да изолирате топката от топлите си пръсти. Може да се наложи да загреете отново и да избършете купата няколко пъти, тъй като тя ще се охлади малко. Поставете топката обратно във фризера.

дърво с лилаво цвете през пролетта

*В голяма чиния подредете сладкишите едно върху друго, след което ги обградете с горски плодове. Поставете топка сладолед върху браунито и бавно поставете шоколадовата топка отгоре.

*Черен шоколад в микровълнова печка с тежка сметана на интервали от 20 секунди, докато стане гладък и лъскав.

*Изсипете шоколадовия сос върху топката с кръгови движения. Наслади се.

Разтопена торта Nutella

От Вайбхав Бхаргава, корпоративен готвач в „Пияният ботаник“

Изпробвайте тези лесни и вкусни рецепти на шоколадова основа.

Съставки

1 - Голямо яйце
1 - Жълтък
30g - бяла гранулирана захар
80g - Намазка Nutella
30g-Универсално брашно

Метод

* Загрейте фурната до 425 ° F. В миксер за стойка добавете яйцето, жълтъка и захарта. С помощта на приставка за разбиване разбийте на висока скорост, докато яйчната смес удвои обема си и се сгъсти (около 3 минути).

* Намажете обилно вътрешностите на две (4 унции) рамекини с масло. Уверете се, че не пропускате никакви петна, особено по дъното на рамекин, в противен случай тортите няма да изскочат правилно. Леко набрашнете вътрешността на рамекините. Обърнете рамекините с главата надолу и ударете няколко пъти по тезгяха, така че излишното брашно да изпадне.

* Добавете Nutella към голяма купа за смесване. Затоплете го в микровълновата за около 30-50 секунди. Добавете яйчената смес и брашното. С помощта на шпатула внимателно сгънете яйцето и брашното в Nutella, докато съставките се смесят и тестото стане гладко и еднородно.

* Изсипете равномерно тесто в двата рамекина. Поставете ramekins върху лист за печене и поставете в средната част на фурната (не поставяйте твърде високо или твърде ниско във фурната, защото това може да доведе до неравномерно готвене). Печете около 11 минути. Гледай внимателно. Върхът на сладкишите трябва да бъде току -що сварен, но средата на тортата да не е напълно закрепена.

* Оставете тортата да се охлади в ramekins за около 3 минути. Използвайте шпатула и тичайте по краищата на тортата, за да разхлабите тортата. Поставете десертната си чиния, обърната, върху рамекин. Натискайки чинията върху рамекина (с ръкавици, тъй като рамекинът все още би бил доста горещ), много внимателно и бързо, обърнете го така, че плочата вече да е на
дъното и рамекинът е с главата надолу.

малки борчета за озеленяване

* Внимателно докоснете обърнатия рамекин, за да осигурите тортата да изскочи върху чинията. Повдигнете рамекина. Сервирайте с плодове, сладолед или шоколадов сос.