Как да отглеждаме чесън: Най-доброто ръководство стъпка по стъпка

Отглеждането на собствен чесън у дома е по-здравословно и по-евтино от закупуването на чесън от супермаркета. Чесънът е много лесен за отглеждане сам и той процъфтява на открито или на закрито с много слънце и малко грижи и внимание. Засаждането и отглеждането на чесън може да ви осигури безкраен запас от това растение, повишаващо здравето, което да използвате в готвенето и домашните лекарства.

Чесънът е член на същото семейство като лук, праз и лук и може да се консумира суров или варен. Освен като вкусно допълнение към много ястия, трябва да ядете и повече чесън заради многобройните му терапевтични свойства. Известно е, че чесънът предотвратява настинките, помага да поддържате сърцето си здраво и е естествен антибиотик.

Една от причините да отглеждате собствен чесън е, че голяма част от чесъна, продаван в супермаркетите, се обработва с химикали, за да спре поникването им. Така че, когато търсите най-добрия вид чесън, който да отглеждате сами, винаги трябва да купувате органичен чесън, който да засадите.

кафяв паяк с дълги кльощави крака

В това ръководство стъпка по стъпка ще намерите как да отглеждате чесън и да получите най-добрите съвети за осигуряване на реколта от броня. На първо място, нека разгледаме няколко причини, поради които трябва да използвате повече чесън в диетата си.

Как да отглеждаме чесън - Ръководството за крайна стъпка по стъпка

По-нататък в статията можете да прочетете по-задълбочено за причините да ядете повече чесън във вашата диета. Нека разгледаме как да отглеждаме чесън във вашата градина или в контейнери на закрито.

Закупуването на чесън, за да растете сами

Всичко, от което се нуждаете, за да започнете да отглеждате свой собствен чесън, са няколко скилидки органичен чесън. Можете да започнете, като купите няколко луковици чесън от местния фермерски пазар, разсадник или онлайн. Чесънът, закупен в супермаркета, не е подходящ за самостоятелно отглеждане, защото вероятно е бил третиран с химикали, за да попречи на растежа.

Има 2 основни вида чесън, които да отглеждате у дома:

Чесън Softneck . Сортовете чесън Softneck произвеждат големи луковици с до 20 скилидки. Чесънът с меко гърло расте добре в по-топъл климат или там, където зимата е по-мека. Някои отлични сортове чесън с мека шийка са „персийска звезда“, „седеф“ или „червен тох“.

Чесън с твърдо гърло (твърдо гърло) . Сортовете чесън с твърдо гърло обикновено се развиват добре в по-студен климат. Те са склонни да имат по-остър вкус от чесъна, но не държат толкова дълго, колкото мекото гърло. Някои видове чесън с твърдо гърло, които можете да отглеждате у дома, са „карпатски“, „испански роха“ или „немски бял“.

Когато избирате кой вид чесън да отглеждате у дома, изберете или сортовете меки гърла, ако живеете в топъл климат, или сортовете твърдо гърло, ако сте в по-студен климат.

Засаждане

За да получите най-добри резултати от отглеждането на чесън, трябва да засадите чесън в края на есента или зимата, преди земята да замръзне. Кралското общество за градинарство в Обединеното кралство препоръчва да се засажда чесън преди Коледа (в Северното полукълбо).^две

Трябва да купите цели луковици чесън от градински център или разсадник. Чесънът се нуждае от плодородна почва, за да расте добре и изисква адекватни нива на азот.

Ето как да засадите чесън за най-добър растеж:

• Начупете крушката на отделни скилидки, но не ги белете.
• Погребете карамфила на дълбочина около 2 инча (5 см) и дръжте карамфила на разстояние около 10 см - 15 см.
• Скилидката чесън трябва да бъде засадена с острия край нагоре.
• Запълнете дупките с пръст и поливайте добре.

Ако живеете в по-студен климат, трябва да покриете района с мулч или слама, за да защитите растящия чесън през зимата. След като заплахата от замръзване отмине, можете да премахнете мулч.

Нарастващ

През пролетта някои сортове чесън произвеждат цветни издънки, излизащи от почвата. Те приличат на малки луковици на върха на цветното стъбло. Отрежете ги, в противен случай луковиците чесън няма да растат толкова големи. Единствената грижа, от която чесънът се нуждае, докато расте, е да премахва всякакви плевели и вода от време на време по време на сухи магии.

През май и юни в Северното полукълбо (ноември и декември в Южното полукълбо), чесънът трябва да се напоява добре. През тези месеци луковиците се образуват в земята. Не е нужно да поливате чесън твърде много по друго време, освен ако времето не е сухо и горещо.

Хранене

По време на периодите на растеж трябва да хранете чесън на всеки четири седмици. Това ще помогне да се дадат на чесъна необходимите хранителни вещества, така че луковиците да растат възможно най-големи. Трябва да използвате естествен тор с високи нива на азот. Така че, търсете торове, съдържащи доломит, кръвни и костни съединения или овчи тор, за да стимулирате здравия растеж на чесъна.

Прибиране на реколтата

Чесънът е готов за прибиране през лятото, когато дръжките станат кафяви. Когато събирате чесън, не трябва да ги дърпате нагоре за дръжките. Вземете градинска вилица или лопата и внимателно ги изкопайте, като внимавате да не ги натъртите.

За да съхранявате чесън, трябва да оставите цели луковици да изсъхнат. За да изсушите чесъна за съхранение, оставете ги на сенчесто място с добра циркулация на въздуха за около 2 седмици. През това време се уверете, че луковиците чесън не се намокрят и не разчупват луковиците. Знаете кога луковиците са изсъхнали адекватно, когато кореновата корона е твърда и лесно можете да отделите карамфила.

Вашият прясно отгледан чесън обаче е подходящ за ядене и добавяне към ястията веднага щом го извадите от земята.

Съхранение

В зависимост от вида на чесъна можете да съхранявате луковици чесън между 4 и 8 месеца. Сортовете чесън с твърдо гърло обикновено се съхраняват между 4 и 6 месеца, а чесънът с меко гърло ще остане около 8 месеца.

За да съхранявате чесън правилно, трябва да оставите външните опаковки на хартия включени и да запазите крушките непокътнати.

За видове чесън с твърдо гърло трябва да отрежете стъблата на около 2 см от горната част на крушката. Съхранявайте ги в мрежести торбички, за да може въздухът да циркулира около тях. Можете да сплетете стъблата на чесъна с меки гърла и да окачите на хладно и сухо място.

Често срещани проблеми с отглеждането на чесън

Чесънът е много издръжливо растение, което се отглежда лесно и е естествен репелент срещу вредители. Има обаче няколко често срещани проблема при отглеждането на чесън.

Птиците могат да обират пъпките и листата на чесъна, което може да ги унищожи. За да предотвратите увреждането на чесъна от птиците, покрийте растението с градинарска мрежа.

какво да използвате вместо мулч за озеленяване

Кралското градинарско общество казва, че пренасяните от почвата гъбички могат да предизвикат гниене на луковиците на чесъна. Видимите признаци на бяло гниене в чесъна са пожълтяване и увяхване на стъблата. Чесънът също ще показва признаци на гъбички около основата на луковицата.³Празът на праза (който засяга и чесъна) ще причини ярко жълти петна по листата и влажността може да влоши проблема.

Отглеждане на чесън на закрито

Отглеждането на чесън на закрито е отличен начин да имате целогодишен запас от чесън. Също така помага за предотвратяване на вредители и гъбични инфекции, увреждащи добива на чесън.

Всичко, от което се нуждаете, е подходящ контейнер, много слънчева светлина и малко грижи и внимание. Вашата саксия трябва да бъде дълбока най-малко 20 инча (20 см) с отвори за дренаж. Ако искате да засадите повече от една карамфил в саксия, имате нужда от контейнер, достатъчно голям, за да оставите 10 инча между карамфила.

Поставете контейнера на място, което получава много слънце. Докато чесънът расте, трябва да се уверите, че почвата е влажна. Честотата на поливане на чесъна зависи от температурата в дома ви и количеството слънчево греене, което получава чесънът.

Както при отглеждането на чесън на открито, трябва да отрежете цветя, които започват да растат. Това ще помогне за увеличаване на размера на луковицата чесън.

Основни причини да ядете повече чесън

Сега, след като знаете колко лесно е да отглеждате собствен чесън, кои са някои от ползите за здравето от включването на повече чесън във вашата диета? Ето някои от доказаните начини чесънът да подобри здравето ви.

Когато използвате чесън за лечение на инфекции и подобряване на цялостното си здраве, трябва да използвате пресен, счукан чесън. Винаги оставяйте счукания чесън за 10 минути на стайна температура, за да се образуват правилно алицинът и други лекарствени съединения.

Профилактика на обикновена настинка

Антивирусните и антимикробните свойства на чесъна помагат за предотвратяване на обикновена настинка. Едно проучване на ползите от чесъна при профилактика на настинка установява, че хората, които редовно консумират чесън, са по-малко склонни да настинат. Ако те наистина са се заразили, тогава чесънът е помогнал за ускоряване на процеса на възстановяване.⁵

Чесънът е естествен антибиотик

Чесънът съдържа съединения, които имат антибиотични свойства и могат да помогнат за унищожаване на инфекциите. Изследване, публикувано в Вестник за антимикробна химиотерапия съобщава, че серните съединения в чесъна са ефективни при унищожаването на устойчиви на лекарства бактерии, например бактериите MRSA.⁶Също така, алицинът от чесън е широкоспектърно антибактериално средство.⁷

Трябва да използвате пресен чесън за най-добрите лечебни свойства. Например, можете да смесите малко счукан чесън със супена лъжица кокосово масло за естествена борба с бактериалните кожни инфекции. За да разберете как правилно да използвате чесъна с медицинска цел, моля, прочетете статията ми за 6-те често срещани грешки, които трябва да избягвате, когато използвате чесън като антибиотик.

Чесънът е противогъбичен

Можете също така да използвате пресен чесън, за да унищожите различни гъбични инфекции, включително инфекции на трихофития и кандида. Списанието Микроби и инфекция съобщава, че прясно счуканият чесън има противогъбични свойства, особено срещу гъбичния патоген Candida albicans . Той също така унищожава бъгове и паразити от Е. coli.⁸

Противоракови свойства

Някои изследвания показват, че консумацията на чесън може да помогне за предотвратяване на различни видове рак. Списанието Проучване за превенция на рака публикува информация, показваща, че консумацията на чесън е свързана с по-нисък риск от рак на белия дроб.⁹Други проучвания предполагат, че редовното ядене на пресен чесън може да помогне за предотвратяване на рак на стомаха, рак на дебелото черво, рак на черния дроб и рак на яйчниците.¹⁰

Чесън за здраве на сърцето

Известно е, че диетата играе голяма роля за поддържането на здраво сърце. Чесънът има терапевтични свойства, които могат да помогнат да запазите сърдечно-съдовата си система здрава. Сред подобряващите здравето ползи, които чесънът дава на сърцето ви, е Журнал за хранене съобщава, че редовният прием на чесън помага за понижаване на холестерола, предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, понижаване на кръвното налягане, предотвратяване на инфаркти и поддържане на редовен сърдечен ритъм.^{единадесет}

снимки на ядки с черупки

Чесън при диабет

Чесънът е чудесна храна за ядене, ако имате диабет. Чесънът помага за укрепване на сърдечно-съдовото здраве при хора, страдащи от диабет тип 2. Едно проучване показа, че пациентите с диабет, лекувани с чесън, показват значително увеличение на нивата на HDL холестерол („добър“ холестерол). Проучването заключава, че чесънът може да намали LDL холестерола („лошия“ холестерол) при хора с диабет тип 2.¹²

Ресурси:

1. Avicenna J Phytomed . 2014 януари-февруари; 4 (1): 1–14.
2. RHS . Чесън.
3. RHS . Луково бяло гниене.
4. RHS . Изглеждаше спокойно.
5. Adv Ther . 2001 юли-август; 18 (4): 189-93.
6. J Антимикробна майка . 2003 декември; 52 (6): 974-80.
7. С хипотези . 1983 ноември; 12 (3): 227-37.
8. Микробни инфекции . 1999 февруари; 1 (2): 125-9.
9. козел . Юли 2013; 6 (7).
10. WebMD . Лукът и чесънът могат да предотвратят ракови заболявания
11. Nutr J . 2002; 1: 4.
12. J Ayub Med Coll Abbottabad . 2005 юли-септември; 17 (3): 60-4.