Отидете на „Grills on Fire“, за да се насладите на небесни кебапчета в The Ancient Barbeque

А за упоритите любители на момо има дори тандурски пилешки момоси!

Изчакайте възможността да гъделичкате корема си. (Източник: Древното барбекю/Facebook)

Чудили ли сте се някога какъв вкус би имало ястие на име пиянска риба или гъба с глазура от вино? Насочете се към продължаващия Grills on Fire-огнено пиршество в The Ancient Barbeque (TAB) в това предградие на националната столица, където масив от 24 кебапчета-вегански и не-вегански-очакват възможността да гъделичкат корема ви.

TAB е специализирана в деликатеси на скара и това го прави идеално място за лакомства, които обичат да копаят в предястия повече от основното ястие.

Има твърде много ресторанти със същото меню. Мислехме да измислим нещо различно. Искахме да се съсредоточим най -вече върху ястията с барбекю и да се погрижим по най -добрия възможен начин, каза Джехангир Хан, мениджър на клона, The Ancient Barbeque.

И така, как се е появила мисълта за фестивал, фокусиран върху кебап?

Тъй като вече сме фокусирани върху продукти на скара, искахме да внесем малко повече разнообразие в съществуващото меню. Елементите, които ще се харесат на посетителите, също ще бъдат включени в главното меню, отговори Хан.

Вижте какво още прави новините в начина на живот тук

Когато седнах на мястото си, бях поднесен… познахте… „коктейл на скара“, много необходима освежаваща напитка, която ме омагьоса и облекчи умората на деня. Напитката на основата на водка, подписваща се оферта, беше придадена на дим с нотки на скара на ябълки.

земно покритие, което расте на пълно слънце

Изящната вечеря също има доста изискано разнообразие от моктейли; например „ананас в огън“ - сок от ананас и филийки пресен ананас на скара без алкохола.

След това дойде редицата предястия, които повишиха апетита ми с техните хипнотизиращи аромати.

Без да губя нито един миг, ровя в овнешка бара и рогини овнешко търсене на кебап. И двамата имаха уникалност - вместо да бъдат сухи, както се приготвят други кебапчета, те бяха намазани с сос и това ги направи небесни.

Следваше patrani machhi-риба с вкус на мента, увита в бананови листа, последвана от маслено пиле биряни. Да, това също беше тика, като пилето беше направено по този начин и поръсено с богатия вкус на биряни масали.

малка зелена гъсеница с черна глава

Сега беше ред на пияната риба. Смесена с бира, рибата беше пържена и поднесена с малко майонеза, но това, което стоеше отделно, беше овнешкото галоти с улта тава парата. Овнешкото месо беше изключително меко и пълно с „дези“ аромати и се разтопи в устата за нула време.

А за упоритите любители на момо има дори тандурски пилешки момоси!

Успоредно с това можете да изберете от огромния бюфет, който се предлага. Заведението обикновено сервира пет разновидности вегански и не-вегански тикки и разшири това до 12 за фестивала Grills on Fire.

Изборът наистина е неограничен - кебапи и бюфет, или само кебапчета или само на бюфет.

Реших да се придържам към кебапите само за моето кулинарно пътешествие. Въпреки това, едно малко предложение от този хранител - запазете малко място в корема си, защото с шест до седем разновидности пустини!

Така че отидете и хапнете от кулинарните чудеса, преди вашият небесен свят на начинаещи да премине!

Където: Good Earth Mall, сектор 50, Gurugram
Кога: Грил в огън е до 12 февруари
Цена: 625 рупии зеленчуци и 685 рупии без зеленчуци (на човек, включително данъци, с изключение на напитки) за обяд; 924 рупии зеленчуци и 1025 рупии без зеленчуци (включително данъци, с изключение на напитки) за вечеря
Телефон: 091-8826991907