Експресна рецепта: Как да приготвите Paneer Capsicum за по -малко от 20 минути

Paneer Capsicum е моята екзотична рецепта за минути. Този е длъжен да впечатли.

Рецепта за Paneer Capsicum (Източник: Експресна снимка от Ashima Goyal Siraj)

Paneer Capsicum е моята екзотична рецепта за минути! Често ли получавате изненадващи гости за вечеря у дома? Това се случва тук доста често и въпреки че има моменти, когато доставката на пица е единственият вариант, аз се опитвам да сведа това до минимум.

За моменти като тези имам рецепти като тази - под 20 минути. Панелът или изварата винаги са били ястие със специален повод във всяко индийско меню за вечеря и макар повечето приготвяния да отнемат много време, това се прави за миг!

Червената, зелената и жълтата чушка (чушки) придават приятна сочна, сладка и хрупкава текстура, която допълва мекотата на изварата. Този е длъжен да впечатли и повярвайте ми, вашите гости никога няма да разберат, че това е работа за по -малко от 20 минути.

бели неща върху почвата

Paneer Capsicum/ Извара с червен пипер
Време за подготовка: 5 минути | Време за готвене: 10 минути | Сервира 4 като страна

Съставки
По 1 голяма червена, жълта и зелена чушка
200 gms панел
1 чаена лъжичка сушена мащерка
2 супени лъжици сушена мента
2 супени лъжици риган
1 чаена лъжичка червени люти люспи
1 чаена лъжичка подправка за паста (използвам остатъчна подправка от Домино!)
Сол на вкус
2 супени лъжици зехтин

Метод
* Обезкостете чушките и нарежете на квадрати приблизително 1 инч

* Нарежете изварата/ панелния блок на 1 инчови кубчета

* Загрейте маслото в незалепващ тиган

черен паяк с бяло тяло

* Добавете нарязаните чушки. Запържете за 5 минути, докато червеният пипер леко омекне.

* Добавете всички подправки. Смесете добре.

* Добавете нарязан панер/ извара; разбъркайте добре и гответе още 4-5 минути.

буболечка с черни и бели ивици

* Сервирайте горещо като гарнитура. Можете също така да го увиете в чапатис/ тортили, за да направите завивки от извара!

Храната никога не е само храна. Вярвам, че това е разказване на истории, това е разговор. Той обединява хората и говори универсален език! Обичам да си играя в кухнята си. Тръпката, че мога да създам нещо ново и да го споделя с другите, е това, което подклажда страстта ми към готвенето. Фактът, че скъпият съпруг е хранител и честна критика помага! Блогвам за моите приключения в кухнята на http://www.myweekendkitchen.in/