Популярни Публикации
Помага ли шам-фъстъкът да отслабнете? Ето какво казва едно проучване
По-специално, проучванията показват, че американският шам фъстък има уникален набор от хранителни вещества, които имат множество ползи за здравето, тъй като са пълноценен протеин
Имате ли достатъчно шам-фъстък? (Източник: Getty Images/Thinkstock) Има много проучвания, които казват, че консумацията на ядки е полезна само за засищане на нежелани пристъпи на глад, но и за загуба на тегло. Сред многото ядки, които се считат за здравословни, е шам фъстъкът, за който се знае, че когато се консумира редовно, не само помага за загуба на тегло, но и се смята, че понижаване на кръвното налягане . Според изследователи от Калифорнийския университет в Сан Диего, в проучване, установяващо дали американският шам фъстък може да се използва като част от програма за отслабване за 100 здрави индивида с наднормено тегло и затлъстяване, е установено, че редовните консумация на шам фъстък може да насърчи загубата на тегло.
Всички участници получиха общи съвети за диета и поведенческа загуба на тегло и инструкции за начини за увеличаване на физическата си активност като част от проучването. Докато половината от участниците включват 1,5 унции Шам-фъстъци в ежедневната си диета (група шам фъстък), другата половина не го е направила (контролна група). Изследователите измерват здравната информация на участниците, диетата и лабораторните тестове за риск от сърдечно-съдови заболявания в началото и края на четиримесечното проучване.
гъсеница с шип на опашката
Проучването, публикувано в изданието от юли 2020 г Хранителни вещества , показва, че добавянето на американски шам фъстък към диетата може да помогне за загуба на тегло, при условие че се консумира диета с ограничени калории, което може да допринесе за допълнителни ползи за здравето, като например понижаване на кръвното налягане.
Според водещия изследовател, Cheryl Rock, PhD, RD, това проучване добавя към набора от доказателства, че шамфъстъкът в САЩ може да бъде компонент на диета за отслабване, може да увеличи приема на ключови хранителни вещества и може да насърчи здравословна диета модел.
Видове трева в Калифорния
Според изследователите и двете групи са загубили около пет процента от телесното си тегло и и двете значително са намалили обиколката на талията и индекса на телесна маса (ИТМ). Обиколката на талията и ИТМ са индикатори не само за затлъстяване, но и за това дали човек е изложен на риск от заболявания като диабет и сърдечни заболявания . Но приликата свършва дотук. В допълнение към тези измервания, имаше допълнителни ползи за групата с шам фъстък, включително по-ниско систолно и диастолно кръвно налягане, повишен прием на фибри и по-ниска консумация на сладкиши в сравнение с контролната група. Групата с шам фъстък също има по-високи кръвни нива на антиоксидантните каротеноиди лутеин, алфа- и бета-каротин и по-здравословно съотношение на поли- и мононенаситени мастни киселини към наситени мастни киселини. Освен това те съдържат фитонутриентите лутеин и зеаксантин, които имат защитни свойства за очите от синя светлина и ултравиолетова светлина и са добър източник на фибри и витамин В6.
По-специално, проучванията показват, че американските шам-фъстъци имат уникален набор от хранителни вещества, които имат множество ползи за здравето, тъй като са пълноценен протеин, съдържащ всичките девет от незаменими аминокиселини, необходими за поддържане на здравето за тези пет години и повече. Това беше открито, когато качеството на протеина на шам фъстък беше анализирано от Университета на Илинойс.