Популярни Публикации
Декодиране на ползите от антиоксидантите в човешкото тяло
Антиоксидантите в човешкото тяло помагат да се противодейства на прекомерния брой свободни радикали, които водят до редица заболявания, както и да ускорят процеса на стареене.
Антиоксидантите помагат за намаляване на риска от рак и болестта на Паркинсон. (Източник: Снимка на файла) Виждали ли сте майка си да потапя прясно нарязани зеленчуци като бринял и картофи в студена вода, преди да ги свари? Студената вода, която тук действа като антиоксидант и предотвратява окисляването на тези зеленчуци, води до разваляне на цвета, текстурата, вкуса и хранителната им стойност. Подобен е случаят с антиоксидантите в човешкото тяло. Те помагат да се противодейства на прекомерния брой свободни радикали, които водят до редица заболявания и ускоряват процеса на стареене.
малка бяла буболечка с крила
Как действат антиоксидантите?
Теорията за антиоксидантите и производството на свободни радикали в човешкото тяло вървят ръка за ръка. Човешкото тяло произвежда свободни радикали естествено. Свободните радикали, които се произвеждат в резултат на редовни телесни процеси като дишане, бягане, храносмилане и др., Се увеличават с дейности като пушене, пиене, излагане на замърсяване и UV лъчи и така нататък. Огромното увеличаване на броя на свободните радикали може да доведе до някои сериозни проблеми в организма. От катализиране на процеса на стареене до водене до тежки заболявания като рак и болест на Паркинсон, увеличаването на броя на свободните радикали може да доведе до много проблеми в човешкото тяло. Антиоксидантите допринасят основно за контрола на броя на свободните радикали в организма, казва д -р Приянка Рохатги, старши консултант, диетолог, болници Аполо.
Антиоксиданти в ежедневната диета
Д -р Sohinee Seal, специалист по диетология в болница Fortis и бъбречния институт казва, че зелените листни зеленчуци, цитрусовите плодове като портокал, лайм и грозде са добрите източници на антиоксиданти. Ябълките, морковите, ягодите и краставиците също трябва да бъдат включени в ежедневната ви диета.
Храните, богати на витамин С (броколи, марули, папая), витамин Е (бадеми, зеленолистни зеленчуци), ликопен (домати, гуава) трябва да съставляват жизненоважна част от ежедневната ви диета. Освен това трябва да се избягват преварените зеленчуци.