Овес: Познайте неговите видове, ползи и употреба
Наслаждавате ли се на купа овес всяка сутрин?
Ядете ли овес? (Снимка: Getty Images/Thinkstock) След като се отдадем на вкусна, обилна храна, ние броим калориите си и след това се заклеваме да поемем контрола върху това, което влагаме в телата си в умерени количества. Повечето от нас също имат връзка любов-омраза с тренировките и поддържането на активност. Въпреки че са необходими всеотдайност и фокус, за да останете във форма, не е толкова трудно. Човек може да направи по-мъдър избор, свързан с храната, която яде, и времето, което прекарва в упражнения. Балансирането и на двете може да направи чудеса за всеки човек, каза Рагхав Гупта, основател на Oateo Oats.
Той добави, че овесът е типичният здравословен избор, който човек може да направи заедно с активен режим. Овесът е естествено без глутен, като същевременно е с високо съдържание на фибри и антиоксиданти, което ви предлага повече ползи за здравето, като просто загребвате в топла, кремообразна купа овесена каша всеки ден, каза той indianexpress.com .
Въпреки това, не всеки може да е запознат с различните видове овес, употребата им и ползите от тях. По-долу са дадени няколко примера за наличното разнообразие, споделени от Гупта.
Стоманено нарязан овес:
Стоманено нарязан или ирландски овес е вид цели овесени ядки, които са нарязани със стоманено острие. Предвид техния орехов вкус и дъвчаща текстура, дебелите парчета овесени ядки се разграждат бавно от тялото, като по този начин се чувства по-сито за по-дълго време. Дебелите люспи също свалят гликемичен индекс , което помага да се контролират нивата на кръвната захар и да се предотврати внезапен скок в нивата на глюкозата в тялото. В идеалния случай нарязаният овес може да се консумира като топли зърнени храни, каши или дори ризото и пилаф.
Овесени ядки:
Обикновено известен като старомоден овес, валцуваните овесени ядки са най-редовният вид овес, тъй като имат мека и мека текстура и абсорбират много течност. Овесените ядки се препичат, олющват, приготвят на пара и след това се валцуват, като се прекарват през големи валцовъчни мелници. Овесените ядки се използват най-добре за приготвяне на овесено мляко, смутита, печени плодови гарнитури, мюсли, мъфини, снек барове и бисквитки . Сложните въглехидрати в тях ви помагат да останете сити по-дълго и също така са богати на протеини, желязо, цинк и магнезий, докато разтворимите фибри помагат за понижаване на холестерола.
Незабавен овес:
Бързите и удобни моментни овесени ядки са овесени ядки, които се предлагат в пакетчета с овесени ядки за еднократна порция. Незабавният овес се сварява предварително, суши се, нарязва се, задушава се за по-дълго време и след това се овалват на тънки люспи за моментално приготвяне. Незабавните овесени ядки се консумират като идеалната зърнена закуска, но могат да се използват и в бисквитки, смутита, кифли, палачинки или месен хляб като свързващо вещество. Незабавният овес е с ниско съдържание на мазнини, по-точно наситени мазнини, което намалява риска от сърдечни проблеми или спиране на сърцето.
Овесени трици:
Овесените трици са външният слой на крупата и са направени от олющени овесени ядки. Овесените трици са богати на неразтворими и диетични фибри, протеини и желязо. Използва се в пекарни за бърз хляб и палачинки, той действа като свързващо вещество и поддържа тестото леко. Те също са с ниско съдържание на холестерол и натрий. Овесените трици също са богат източник на тиамин, магнезий, фосфор, манган и селен.
Овесът има много други варианти овесени ядки, бързи овесени ядки и овесено брашно. Закуската с овесени ядки не само се грижи за хората, които спазват диетата, но също така помага за подобряване на имунната система, поддържа добро здраве , защитава сърцето ви и ви дава по-добра кожа. Снабден с множество ползи за здравето, можете да изберете конкретен тип ястия на основата на овес, подходящи за вашите изисквания.