Повишеното възпаление в организма може да доведе до много условия на живот, включително диабет и сърдечно -съдови заболявания . Това е така, защото необичайното възпаление в тялото променя действието на инсулина, което води до развитие на такива състояния при човек. Ето защо е от съществено значение да включите противовъзпалителни храни в диетата си, а една такава храна е гъбата.
Гъби , вид зеленчуци без скорбяла, са богати на разтворими фибри, които помагат да се поддържа нивото на кръвната захар в организма. Припомнете си, че диабетът, хронично здравословно състояние, кара тялото да не реагира на инсулин, което води до скок в нивата на кръвната захар.
Според отдел на AYUSH, преглед на Министерството на здравеопазването и семейното благополучие, консумацията на стриди изглежда е ефективна при контролиране на гликемичния контрол, липидния профил и качеството на живот при диабет, а приемливостта на гъбените бисквити е отлична.
Освен това проучване, публикувано в Вестник на функционалните храни , заявява, че яденето бели гъби дневно може да действа като пребиотик чрез подобряване на микробната общност в червата, което след това би могло да подобри регулирането на глюкозата в черния дроб.
Проучванията последователно свързват зеленчуците без нишесте с намаления риск от високо кръвно налягане , сърдечни заболявания и рак. За разлика от нишестените зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати, зеленчуците без нишесте са с много ниско съдържание на въглехидрати . Според Американската асоциация по диабет, около половината от диетата на диабетици трябва да се състои от зеленчуци без скорбяла.
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Food Bloggers Corner (@foodbloggerscorner) на 7 януари 2020 г. в 23:55 ч. PST
видове дървета с имена
* Гъби също имат нисък гликемичен индекс, което означава, че съдържат ниско количество въглехидрати, които не водят до скок в нивата на кръвната захар в сравнение с храни с високо съдържание на въглехидрати като хляб и тестени изделия.
*Те са подходящи за управление на теглото , което също помага да се поддържа нивото на кръвната захар под контрол. Като нискокалорична храна, която има високо съдържание на вода и фибри, също така е известно, че гъбите поддържат една по-ситна за по-дълго време, предотвратявайки преяждането.
*Освен това те съдържат витамин А, витамин С и витамин К.
*Добавяне на още гъби към вашата диета може дори да намали количеството на „лошия“ холестерол в тялото ви.