Как да си направим Сарсън Ка Сааг с Маки Ки Роти

Комфортна храна в най -добрия случай!

Изпробвайте малко Сарсон Ка Сааг с Маки Ки Роти тази зима.

Няма нищо подобно на Сарсън Ка Сааг и Маки Ки Роти, които да победят зимния хлад. Ако сте пенджаби или имате приятели пенджаби, тогава знаете за какво говорим. Считано за комфортна храна, това ястие е нещо, което лесно можете да приготвите у дома. Главният готвач Vaibhav Bhargava, хотел Sheraton New Delhi ни разказва как.

Съставки
За Сарсън Ка Сааг
250 г - Горчични листа
125гр - листа от баня
125 г - листа от спанак
240 г - листа от сминдух
200 г - лук
50 г - джинджифил
20 г - зелени люти чушки
20 г- чесън
5g - Червен чили на прах
1000 мл - вода
50 г - царевично брашно
Сол на вкус

За закаляване
100 г - лук
20g - Масло

голям кафяв паяк с бяла ивица на гърба

Маки Ки Роти
500 г - царевично брашно
150 мл - вода
5g - Ajwain
20 г - топено масло
Сол на вкус

Метод
За Сарсън Ка Сааг
* Почистете и нарежете всички зеленчуци и след това ги измийте отново в течаща вода, за да премахнете замърсяванията. Повторете процеса 3-4 пъти.

списък на растенията, които живеят в пустинята

* В тенджера под налягане добавете всички съставки с изключение на царевичното брашно и гответе 8-10 минути.

* Сложете зелените заедно с бульона и царевичното брашно в блендер и го пасирайте за минута.

* Вземете купа и изсипете смесените зеленчуци в нея. Сега вземете тиган, добавете зелените и оставете да къкри за 20-25 минути.

* В друг тиган загрейте олио или топено масло, добавете нарязания лук и ги запържете до покафеняване. Добавете готовия сааг и ги запържете. Продължете да разбърквате няколко минути.

растения в пустинния биом

За Маки Ки Роти
* Смесете всички сухи съставки в купа. Добавете половината вода и омесете добре. Добавете още вода, ако е необходимо.

* С помощта на хранителен филм разточете тестото и направете малки топки от тестото.

* Печете маки ки роти върху тава с няколко капки топено масло, докато стане кафяво и добре сварено.

* Сервирайте горещо със Sarson Ka Saag.