Гарам масала: Ето защо не трябва да го избягвате

Уверете се, че сте включили гарам масала в редовното си готвене.

Гарам масала е богата на фитонутриенти. (Снимка: Pixabay)

Кухня подправки , освен че добавят вкус към нашата храна, са известни със способността си да се борят с множество здравословни проблеми. От лечение на храносмилателни проблеми до повишаване на имунитета, антиоксидантите в тях са изключително полезни за организма. Гарам масала, която е ароматна комбинация от подправки като семена от кориандър, кимион, индийско орехче , кардамон, канела , синапено семе, копър, черен пипер и карамфил, наред с други, е мощна подправка, която трябва да бъде част от редовното ви готвене.

Разсейване на мита, че гарам масала е предизвикваща топлина съставка, която не трябва да се приема, лайфстайл треньор Люк Коутиньо отиде в Instagram, за да сподели видео, където може да се види как изброява ползите от подправката.

Вижте тази публикация в Instagram

Все повече и повече научни изследвания за невероятните ползи от подправките, от рак и диабет до сърдечно-съдови и много повече ,,,,нека се върнем към нашите корени и да разберем защо трябва да използваме повече от супер вкусната супер храна „garam Masala“

Публикация, споделена от Люк Коутиньо – начин на живот (@luke_coutinho) на 7 януари 2020 г. в 2:50 сутринта PST

Аюрведа е брилянтна научна система, която съществува у нас. Много хора казват, че трябва да избягвате гарам масала, тъй като тя предизвиква топлина съставка. Нуждаем се от топла храна. Някои хора може да не могат да ядат топли храни поради определени условия. Останалите можем, каза той.

Ето какво прави гарам масала с тялото ви.

Вижте тази публикация в Instagram

YESSSSS – Indian Food 101 е тук! Както обещахме в това шоу, ще започнем с основите и ще изследваме прости теми като смеси от подправки, чалби, пасти, сосове и техники за готвене, преди да започнем да правим правилни рецепти. Първото ми видео е за Garam Masala и как различните общности имат различни смеси за тази маса. В диапазона от три подправки до единадесет има няколко пермутации и комбинации. Като за начало споделих три от моите любими! Връзката е в моите истории и на стената ми. Благодаря @onedigitalentertainment @gurpreetbhasin @sudeeplahiri12, че направи това да се случи. . #IndianFood101 #indiaonmyplatter #sadakchef #eatpraylove #incredibleindia #garammasala #cheflife #indianfood #indianchef

Публикация, споделена от Саранш Гойла (@saranshgoila) на 3 септември 2019 г. в 23:29 PDT

малко бяло цвете с жълт център

Подобрява храносмилането

Гарам масала стимулира апетита и подобрява храносмилането като насърчава отделянето на стомашни сокове в стомаха. Карамфилът и кимионът в него предпазват от лошо храносмилане, а карамфилът също помага за предотвратяване на киселинността. Много хора смятат, че ако човек е кисел, трябва да избягва топлите храни. Но много грешите. Гарам масала е чудесен за храносмилателната ви система, тъй като помага за производството на храносмилателни ензими, които са от ключово значение за разграждането на храната, обясни Коутиньо.

Той също така помага в борбата с проблеми като подуване на корема и газове поради своите карминативни свойства. Сместа от подправки също запазва стомашно-чревния тракт във форма.

Вижте тази публикация в Instagram

Отнема само 5 минути, за да направите най-добрата гарам масала в света! Той е свеж, ароматен и много вкусен! Не забравяйте, винаги добавяйте Гарам Масала към ястието в края на готвенето за най-добри резултати! #garammasala #recipe #recipes #easyrecipes #masala #instantpotrecipes #recipeoftheday

Публикация, споделена от MasterChef Pankaj Bhadouria (@masterchefpankajbhadouria) на 12 ноември 2019 г. в 3:57 сутринта PST

Помага за подобряване на метаболизма

Съставките в гарам масала са богати на фитонутриенти, които помагат за засилване на метаболизма. Топлата храна ви помага да засилите метаболизма си. Метаболизмът ви има всичко общо с вашето енергийно ниво, изгаряне на мазнини, отслабване и поддържане през целия ден. Когато имате нисък метаболизъм, вие не разграждате храната ефективно. Когато имате висок метаболизъм, можете да се разминете с яденето на определени храни и изобщо да не напълнявате, каза Коутиньо.

Богат на антиоксиданти

Гарам масала е богата на антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на кожни проблеми. Освен това помага в борбата с възпалението. Освен това имаме нужда от топлина в тялото си, за да го детоксикираме и да премахнем токсините от дебелото черво, бъбреците и черния дроб. Гарам масала прави точно това, каза той.

Бори се с лош дъх

Наличието на карамфил и кардамон в гарам масала го прави идеален за борба с лошия дъх.

Горната статия е само за информационни цели и не е предназначена да бъде заместител на професионални медицински съвети. Винаги търсете напътствията на Вашия лекар или друг квалифициран здравен специалист за всякакви въпроси, които може да имате относно вашето здраве или медицинско състояние.