Вегетариански, безглутенови бисквити с нулево масло за чувствителни към глутен души

Прочетете повече за поетапната рецепта за вегетариански бисквити без глутен

Тази рецепта приготвя невероятни бисквити за 30 минути. (Източник: Shalini Rajani)

В допълнение към моята колона от миналата седмица, в която говорих за това как непоносимостта към глутен и чувствителността към глутен се разбират погрешно, днес с тази колона бих искал да споделя един лесен начин за приготвяне на вегански и безглутенови бисквитки с масло или масло. Ако сте чувствителни към глутен или имате непоносимост, направете ги и се поглезете без вина.

На Деня на приятелството днес обещавам на всички, че ще споделя още такива лесни грахови рецепти и ако има нещо конкретно, което търсите, споделете ги с мен. Това ще ми помогне да получа повече идеи и да създавам по -забавни рецепти.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Shalini- Millet Coach (@crazykadchimilletcoach)

Прочетете повече за поетапната рецепта за безглутенови и вегански бадемови бисквити с нулево масло. За тази рецепта всичко, от което се нуждаете, е изхвърлянето на закваска без глутен. Ако сте само чувствителни към глутен, изхвърлянето на цяла пшеница би било еднакво добре.

Вегетариански бадемови бисквити без глутен

Съставки (прави 10 бисквитки)

*1 чаша бадемово брашно (препечени и смлени бадеми с кори)
*¼ чаена лъжичка екстракт от ванилия
*3 супени лъжици кокосова захар
*1 супена лъжица квас изхвърлете
*Щипка бакпулвер
*2 супени лъжици вода
*2 супени лъжици настърган шоколад (или шоколадов чипс)

Метод

1. Смесете всичко заедно и оформете тесто. Дръжте го увит в хладилник за 15 минути.
2. Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий.
3. Извадете тестото за бисквитки и го разделете на 10 части. Оформете бисквитки, като ги сплескате и ги поставете на еднакво разстояние върху тава за печене. Уверете се, че сте застлали тавата си за печене с хартия за печене или силиконова подложка.
4. След като фурната е добре загрята, изпечете тези бисквитки. Поддържайте ръчна проверка и обърнете, ако е необходимо. Всяка фурна се държи по различен начин и трябва да внимавате, когато печете. Не е нужно да ги готвите прекалено много.
5. Имайте предвид също, че след като бисквитките се охладят, само тогава те ще станат хрупкави. Ако харесвате гъстата текстура на тези занаятчийски бисквитки, насладете им се, когато са горещи.
6. Сервирайте си тези бисквитки с кафе и любимата си книга. Добре е да се насладите на здравословни съставки.

(Shalini Rajani е основател на Crazy Kadchi и провежда иновативни семинари за готвене на просо за всички възрастови групи.)