Рецепта за микс на прах за ежедневни домашни Chai Lattes!

Проста, домашна рецепта Chai Latte

Всички имаме своите слабости.

Чай лайсни за чай са едно от моите и желанието ще ме засади в сиви, мрачни, мързеливи дни. Слаба съм срещу тях и често се поддавам, когато желанието се удари. Когато се промъкна в кафенета, за да се отдадете, винаги бих си тръгнал с щастливо коремче, но и калорични съжаления и харчене на вина.

Няма повече!

За да успокоя виновния си разум, търсех дълго и упорито микс за рецепти „Направи си сам“; тази, която е по-здрава от повечето, но може да срещне моята миг (chai) потребности от задоволство.

малки черни бръмбари в банята

За съжаление, всички рецепти, които намерих, включваха незабавен чай, пудра безмлечна сметана и много бяла захар. Не съм голям почитател на мигновените съставки, затова упорито създадох (почти) моментален прах за бърза рецепта за чай, направен с по-малко от лошото и повече от доброто. Тази „почти моментална“ рецепта изисква да впиете торба чай във всяка чаша от готовия продукт.

Това не е здравословна напитка по никакъв начин, но е по-здравословна от повечето и лудо вкусна!

Chai Latte Recipe: „Почти незабавен“ микс

Съставки:

• 1 ¾ чаша органично обезмаслено сухо мляко на прах (нямаше да се получи около тази за прахообразна смес)
• ¼ чаша органична пудра захар от захарна тръстика - можете да подадете чаша повече сухо мляко на прах, ако желаете
• 1 ½ чаша органична тръстикова захар или друг естествен подсладител (като органичен сукана или органична кокосова захар)
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
• 2 чаени лъжички смлян джинджифил
• 2 чаени лъжички смляна канела
• 1 чаена лъжичка смлян индийски орех
• 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 чаена лъжичка смлян карамфил
• ½ чаена лъжичка смлян кардамон (по желание - тези неща са скъпи!)
• ½ чаена лъжичка бял пипер (по желание - за малко ритник!)

(Тук можете да намерите голямо разнообразие от органични подправки.)

Начин на употреба:

1. Смесете ванилията с тръстикова захар. Оставете да изсъхне, а след това разбийте на малки бучки. (Можете да ускорите процеса на сушене, като разстилате напълнена с ванилия захар върху лист с бисквитки и поставите във фурна 150 ° -170 ° за 7-10 минути.)

2. Премерете подправките. Ако имате под ръка само цели подправки, мелете в кафемелачка, хранителен преработвател или бърз пасатор (като VitaMix), докато не станат на фин прах.

3. В голяма купа , комбинирайте подправки, тръстикова захар, пудра захар и сухо мляко.

4. Разбъркайте добре, за да комбинирате съставките.

Почти сте готови за гореща чаша чай!

5. Разбъркайте в около 2 с. Л. От вашата смес от рецепти за чай в чаша гореща вода, пуснете в торбичка органичен черен чай и оставете чаената торбичка да се застине за няколко минути. Бавно отпивайте и се наслаждавайте!

Тази рецепта представлява около една четвърт суха смес. Той се вписва перфектно в кварцов буркан с размер и прави прекрасни подаръци за любителя на чая в живота ви!

най-големият животински клас е класът

Бакшиш: когато раздавате като подаръци, помислете за включване на кутия черен чай и разкошна халба като придружители на този вкусен микс от лате.

Допълнителни бележки:

• За да избегнете утайката или „флоатиите“ в готовата си напитка, смесете прахообразната смес в хранителен комбайн или блендер в 1 чаена чаша, докато стане фин прах.
• Ако искате вашият chai latte микс да бъде наистина незабавно, добавете 1 ½ чаши неподсладен разтворим чай към сухата си смес и обработете в хранителен комбайн или блендер на малки партиди, докато консистенцията наподобява фин прах. (Чаят с чай в стъпка 5 вече не е необходим!)
• Чувствайте се свободни да персонализирате този микс по ваш вкус, експериментирайки с различни смеси от подправки и различни сортове чай!
• Ако предпочитате обикновен чай пред ваниловия чай, просто изключете ваниловия екстракт в първата стъпка.

(За тези, които се интересуват от произхода на съвременния чай чате лате, проверете референтните връзки по-долу.)