Рецепта за пуджа на Navratri 2020: Бихте ли искали да опитате chana sundal днес?

Navratri 2020: Направете тази лесна и супер бърза рецепта за сундал от тамилийска чана

Направете тази интересна рецепта днес. (Източник: Maunika Gowardhan; проектиран от Gargi Singh)

Деветте благоприятни дни на Навратри най -накрая са тук. По време на традиционния фестивал хората гладуват през целия ден и изпълняват специални пуджа, посветени на деветте форми на богинята Дурга. Един от важните аспекти на тези пуджи е предлагането. Лесен и бърз за приготвяне прасад или оферта е сундалът от нахут или чанна сундал, направен в тамилиански стил, който също прави гарнитура, ухапваща устни.

колко дълго продължава сезонът на памуковото дърво

Опитвали ли сте някога тази рецепта на базата на нахут? (Източник: Thinkstock Images)

Ето една проста рецепта от готвача Мауника Говардхан, която смятахме, че ще направи интересна комбинация.

Разгледайте лесната рецепта.

Съставки

Обслужва 4

400 г - Нахут от консерва
1 супена лъжица - растително масло
Щипка асафетида
1 чаена лъжичка - синапено семе
1 чаена лъжичка - Office dal
1 - Изсушен червен кашмирски лют пипер, наполовина (всеки мек сушен лют червен пипер)
5 - Листа къри
1 - Зелен чили, наполовина
2 супени лъжици - Настърган кокос (замразени опаковки се предлагат в азиатските магазини)
1 супена лъжица - лимонов сок
Сол на вкус

Метод

*Изцедете нахут в сито; изплакнете и гответе в малка тенджера за 15-20 минути в много вода. Отцедете и оставете настрана.
*В уок/кадай загрейте маслото на среден огън. Добавете семената асафетида и горчицата. След като започнат да се пръскат, добавете urad dal заедно с червеното лют червен пипер. Разбъркайте за няколко секунди и добавете листата къри и зеления лют пипер. Оставете ги да влият маслото за минута.
*Добавете нахута, последван от настъргания кокос. Разбъркайте добре и запържете за две-три минути. Изключете котлона и добавете лимонов сок и сол.
*Sundal може да се яде като гарнитура топла или студена.