Яденето на една порция на ден боб, грах, нахут или леща може значително да намали „лошия холестерол“ и следователно риска от сърдечно-съдови заболявания, установи ново проучване.
видове хляб с имена
Изследователи от болницата Сейнт Майкъл в Канада казаха, че като ядат една порция на ден варива, хората могат да намалят своя LDL (лош) холестерол с пет процента.
Д-р Джон Сивънпайпър от Центъра за клинично хранене и модификация на рисковите фактори в болницата каза, че това ще доведе до намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания от пет до шест процента, водеща причина за смърт в САЩ.
Бобовите растения имат нисък гликемичен индекс (което означава, че са храни, които се разграждат бавно) и са склонни да намаляват или изместват животинските протеини, както и лошите мазнини като трансмазнини в ястие или храна.
Имаме много място в диетите си за увеличаване на пулсовия прием, за да извлечем ползи за сърдечно-съдовата система, каза Sievenpiper.
Проучването разглежда 26 рандомизирани контролирани проучвания, включващи 1037 души.
Мъжете са имали по-голямо намаление на LDL холестерола в сравнение с жените, може би защото диетите им са по-бедни и нивата на холестерола са по-високи и имат по-голяма полза от по-здравословната диета, казват изследователите.
Някои участници в проучването съобщават за стомашно разстройство като подуване на корема, газове, диария или запек, но тези симптоми отшумяват в хода на проучването.
Проучването е публикувано в Canadian Medical Association Journal.