Госпожице Варанаси? Направете популярния дом на града у дома този уикенд

Ето една проста рецепта, за да заситите апетита си, когато и когато пропуснете уличните вкусове на Варанаси.

chaat, домат chaat, как да си направим лесно chaat у дома, рецепти chaat, indianexpress.com, indianexpress, лесни рецепти, лесни закуски, вечерни закуски,Направете тази интересна рецепта днес! (Източник: Кухнята на Archana/Instagram; проектиран от Гарги Сингх)

Обичате ли да експериментирате с различни улични храни? Един от любимите с много е chaat, комбинация от зеленчуци, подправки и подправки, заедно със сладки и тръпчиви лютни, което прави комбинация, предизвикваща ума, предизвикваща умами. Въпреки че може би все още не сте имали шанс да се насладите на улични храни от дълго време поради ограниченията на пандемията, все пак можете да възпроизведете ароматите у дома с някои лесни рецепти. Точно като местните улични вкусове на Делхи, Бенарас или Варанаси улична храна също е популярен. Една такава популярна улична храна е „Banarasi Tamatar Chaat“. И така, какво чакате? Отидете на тази рецепта, на която попаднахме на страницата на кухнята на Archanas в Instagram.





Вижте тази публикация в Instagram

Banarasi Tamatar Chaat Recipe е популярна, улична рецепта chaat, която се намира по улиците на Варанаси, тази Banarasi Tamatar Chaat Recipe е миш-каша от картофи и домати, овкусени с Пав Бхаджи масала. Този мек и гладък пикантен пикантен домат е покрит с хрупкаво-хрупкав Namak Para. Вземете рецептата от връзката smart.bio в моя профил @archanaskitchen. . . . . #рецепти #лесни рецепти #закуски #театрално време



Публикация, споделена от Рецепти @ Кухнята на Арчана (@archanaskitchen) на 29 септември 2020 г. в 4:30 ч. PDT

Съставки



1 супена лъжица - слънчогледово масло
1 не - Лук, ситно нарязан
2 не - Картоф, сварен и пасиран
4 не - Домати, ситно нарязани
1 инч - Джинджифил, ситно нарязан
1 не - Зелен чили, нарязан на ситно
2tsp - Пав Бхаджи Масала
1 чаена лъжичка - Гарам масала на прах
1 чаена лъжичка - кимион на прах (Jeera)
1 чаена лъжичка - червен лют прах
1 чаена лъжичка - Chaat masala на прах
1/2 чаена лъжичка - черна сол
Сол на вкус
1 чаена лъжичка - лимонов сок
1/2 чаша - Намак пара, за гарнитура
1/2 чаша - Sev, за гарнитура
1/4 чаша - листа от кориандър, за украса



Метод

*В уок загрейте олиото на среден огън, добавете лука, зеленото лют червен пипер и джинджифила и сотирайте за три до четири минути, докато лукът стане прозрачен.
*След като лукът стане хубав и мек, добавете нарязаните домати и го разбъркайте.
*Покрийте и продължете да готвите за около пет минути, докато доматите омекнат и станат напълно кашави.
*Сега, когато сместа от лук и домати се събра, добавете картофеното пюре и разбъркайте добре, докато сместа се събере.
*Подправете сместа лук-домат-картоф със суха масала-пав бхаджи масала, гарам масала, кимион на прах, червен лют чили на прах, чаат масала, черна сол и сол.
*Разбъркайте добре чата и го оставете да ври още две минути и изключете котлона.
*Добавете прясно изцеден лимонов сок и украсете chaat с намак пара, сев и листа от кориандър.



растения, които оцеляват без слънчева светлина

Поливане на уста, нали?