Експресни рецепти: Как да направите Tandoori Chaat
Винаги е възможно да направите хранителна храна вкусна. Комбинация от плодове и зеленчуци, Tandoori Chaat може да се сервира като вечерна закуска или предястие.
Рецепта на Tandoori Chaat Винаги е възможно да направите хранителна храна вкусна. Комбинация от плодове и зеленчуци, Tandoori Chaat може да се сервира като вечерна закуска или предястие.
имена на различни видове птици
Тандури Чаат
Обслужва 6
Съставки
4 резена, всеки по 1 дебел, пресен ананас - нарязан на 1½ парчета, около 6 парчета от филийка
200 г панел - нарязан на 1 кубчета (8 парчета)
1 голяма червена чушка - нарязана на 1½ парчета
2 средно зелени чушки - нарязани на 1½ парчета
2 малки лука - всеки се нарязва на 4 части и се отделя
2 домата - всеки се нарязва на 4 части и се отстранява кашата
марината (смесете заедно)
1 чаена лъжичка сол, или на вкус, 1½ чаена лъжичка деги мирч или 1 чаена лъжичка червен лют чили на прах
2 супени лъжици касури мети-сушено печено в микровълнова за 30-40 секунди, охладете и смачкайте
½ чаена лъжичка гарам масала, 2 супени лъжици кимион (джира) на прах, ¼ чаена лъжичка семена от карамбол (айвайн)
1 супена лъжица чат масала, 3 супени лъжици бял оцет, 5 супени лъжици масло
Метод
* В голяма плоска чиния смесете всички съставки на маринатата. Добавете панер и зеленчуци и разбъркайте хубаво. Оставете настрана поне 1 час, за да се развият вкусовете.
* Вземете шиш и пробийте последователно ананас, червен пипер, панер, лук и домат.
* Поставете шишчетата в предварително загрятата фурна. Печете на скара за 5-8 минути, като често завъртате шишчетата. Когато се появят светлокафяви петна, внимателно извадете кебапа от шишчетата и го прехвърлете в чинията за сервиране.
Съвет: Алтернативно можете да запържите зеленчуците на тава на огън, без да разбърквате прекалено много. Сложете ги на тиган на партиди и разбъркайте, за да сервирате.
Нита Мехта е известен готвач и е написала над 600 книги. Нейната книга обхваща множество кухни от цял свят. 450 от нейните книги са в списъка на бестселърите, а за краткия период от няколко години тя е продала над 7,5 милиона книги. Няколко от нейните книги също печелят международни награди. Тя е провела курсове по готвене в САЩ, Великобритания, Канада и няколко други страни и се е появявала на много телевизионни канали в кулинарни предавания.