Насладете се на veg keema matar за обяд днес; гледайте видео рецепта

В дните, когато не искате да готвите детайлно ястие, това ще ви помогне!

Тази рецепта е обогатена с протеин! (Снимка: Pankaj Bhadouria/ Instagram)

Ако ви е скучно да ядете една и съща храна всеки ден, тогава готвачът Панкадж Бхадурия има нова рецепта за вас. В MasterChef Индия победителят наскоро публикува видео в IGTV, споделящо рецептата за keema mater — но с вегетариански обрат!

Кеема матар за вегетарианци? Да! Правилно ме чухте! Споделяйки тук, рецепта „keema matar“ със соеви гранули, която има вкус точно като истинската сделка. Просто следвайте моите съвети и насоки, за да го направите правилно. Толкова правилно, че дори невегетарианец би се заблудил! тя подписа видеото.

Вижте рецептата по-долу.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от MasterChef Pankaj Bhadouria (stermasterchefpankajbhadouria)

Необходими съставки

• масло
• 2 чаши - соеви гранули
• Вода
• ½ чаена лъжичка - семена от ким
• 4 – Карамфил
• 1 – Малка пръчица канела
• 2 – Черен кардамон
• 2 зелени кардамон
• ¼ – настъргано индийско орехче
• 1 - Бузган
• 1 – дафинов лист
• ½ чаша - нарязан лук
• ½ чаена лъжичка - черен пипер
• 1 чаена лъжичка – нарязан зелен лют червен пипер
• Нарязани листа от кориандър
• 1 чаена лъжичка – червен лют червен пипер на прах
• 1 чаена лъжичка - кориандър на прах
• 1 чаена лъжичка - Гарам масала
• ½ чаена лъжичка - кимион на прах
• 2 супени лъжици - джинджифил чеснова паста
• 2 супени лъжици – кисело мляко
• 2 супени лъжици - доматено пюре
• Сол на вкус
• 1 чаша - грах

Стъпки

видове банани в света

*В купа вземете две чаши вода и накиснете две чаши соеви гранули, докато омекнат. Междувременно нарежете лука на ситно и го запържете до кафяво. След като сте готови, направете паста и я оставете настрана.

*Сложете тиган на средно слаб огън и изсипете в него четири супени лъжици олио. След като се загрее малко, добавете целите подправки. Към това добавете нарязания лук и гответе до златисто.

*След това добавете нарязан зелен лют пипер и половин чаена лъжичка черен пипер. Разбъркайте и добавете паста от чесън от джинджифил. Сега добавете една чаена лъжичка червен пипер на прах и кориандър на прах заедно с половин чаена лъжичка кимион на прах. Разбъркайте добре и гответе за няколко минути. Добавете още една чаена лъжичка гарам масала на прах.

червена и жълта маргаритка като цвете

*Добавете 2 супени лъжици вода, за да стане малко течна. След като покафенее добавете две супени лъжици кисело мляко. След като всичко е сварено, добавете пастата от кафяв лук към сместа и оставете да се готви, докато стане ароматна!

*Добавя се доматеното пюре и се разбърква добре. Накрая добавете накиснатите соеви гранули и граха, разбъркайте и гответе за 10 минути. Добавете сол на вкус.

* Ако стане твърде суха, добавете малко вода и гответе отново за 10-12 минути. Гарнирайте с нарязан кориандър и сервирайте горещо!