Популярни Публикации
Омръзна ли ви от upma? Направете почивка с това махаращрийско лакомство
Ако искате да направите сутрините си по -здрави, ето една бърза рецепта на Саня направо от Sanjeev Kapoor.
Изпробвайте тази опция за закуска, ако сте отегчени от редовната си тарифа. (Снимка: Sanjeev Kapoor/Instagram) Всички са запознати upma, перфектната рецепта за закуска. Но ако сте отегчени от обикновения upma, който е направен от сушен печен грис или грубо оризово брашно, дайте си почивка с тази здравословна и лесна за приготвяне рецепта „санджа“. Като закуска или вечерна закуска (направена отново с грис), Махаращрийско ястие може да се нарече вариация на upma, която е не само богата на вкус, но и пълна с хранителни вещества.
Тъй като санджа се приготвя, използвайки ароматните вкусове на джинджифил, синапено семе, къри листа и домати с голямо разнообразие от пресни зеленчуци и гарнирани с лайм, кориандър и кокосови стърготини, това прави здравословно и питателно ястие.
Ако искате да направите сутрините си още по -здравословни, разчитайте на тази рецепта направо от готвача Санджиев Капур ' s кухня.
видове борови дървета в Охайо
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Санджиев Капур (@sanjeevkapoor) на 12 декември 2019 г. в 5:06 ч. PST
Лесна, проста и здравословна, Саня е перфектната рецепта за закуска. И преди вас, че това всъщност е upma, трябва да кажа да, това е версия на тази класическа закуска, но с обрат, каза той.
различни видове жълти цветя
Разкривайки това лук и куркума на прах са двете съставки, които го правят различен от традиционния upma, сподели той рецептата.
Съставки
1 чаша - грис
2 супени лъжици - олио
1/2 чаена лъжичка - синапено семе
1/2 чаена лъжичка - семена от кимион
1/4 чаена лъжичка - Асафетида
2 не - Зелени люти чушки, натрошени на малки парченца
8-10 не-къри листа
2 не - Среден лук, ситно нарязан
1/2 чаена лъжичка - куркума на прах
Щипка червен чили на прах
Сол на вкус
1/2 чаена лъжичка - захар
2 супени лъжици - пресни листа от кориандър, нарязани
Пресен стрък кориандър за гарниране
Лимонов клин за гарниране
тексаско дърво с розови цветя
Метод
*Загрейте незалепващ тиган, добавете грис и сухо печено на среден огън до светло златисто кафяво. Прехвърлете в купа и оставете настрана.
*Загрейте маслото в същия тиган, добавете синапено семе и ги оставете да се пръскат. Добавете семена от кимион, асафетида, зелени люти чушки и къри листа. Запържете до аромат.
*Добавете лука и задушете до златисто кафяво. Добавете куркума на прах, чили на прах, сол и захар. Смесете добре.
*Добавете печено грис , разбъркайте добре и гответе за две минути. Добавете две чаши и половина гореща вода, разбъркайте добре. Покрийте и гответе на слаб огън за пет-шест минути или докато попие влагата.
*Добавете листа от кориандър и разбъркайте добре.
*Сервирайте горещо, гарнирано със стрък кориандър и резен лимон.
Саня може да се направи по -ароматна, като се добавят различни зеленчуци. Също така, вкусът се засилва, когато се сервира горещ мътеница , кисело мляко , малко вар или туршия.
Ухапване на устни, нали? Отидете, опитайте!