Домашно превръзка на ранчо без всички боклуци

Винаги забелязвайте, че децата ще ядат почти всичко, ако могат ли да го потопят в ранчо превръзка? Мама използваше да излиза от ранчото всеки път, когато баба й ядеше в къщата си, а аз мразех, че купените в магазина неща съдържат високо фруктозен царевичен сироп, консерванти и други боклуци. Винаги се чудех дали не отменя витамините и хранителните вещества в морковните пръчици, които тя примамваше да ядат. (Особено защото те биха яли повече ранчо, отколкото моркови.)

Както винаги, ранчото превръзката е нещо, което лесно можете да направите у дома, без всички допълнителни боклуци, които компаниите добавят, за да увеличат срока на годност и да намалят разходите. Нашата рецепта за ранчо е идеална за сервиране с зеленчуци, салати или нещо друго, което обичате ранчо. Това е идеалното място за празнични сбирки, партита за Super Bowl, детски рождени дни или други събития, където гладните гости ще търсят закуски.

видове дървета и снимки

Няколко бележки

Изпробвах тази рецепта по много начини - с пресен и сушен чесън и лук, пресен и сушен магданоз, повече и по-малко мляко, крема сирене вместо заквасена сметана и почти всяка друга вариация, за която можете да се сетите. Споделям по начина, по който смятам, че е най-вкусен, но определено коригирайте измерванията и съставките според вашите вкусови рецепти.

Харесваме нашето ранчо малко по-тънко, така че се излива лесно върху салати. Ако харесвате вашия дебел за използване като потапяне, просто добавете малко повече заквасена сметана.

черен паяк с черни и бели крака

Домашна превръзка на ранчо

(Прави 1½ чаши дресинг)

имена на бяла риба за ядене

Съставки:

• ¾ чаша органична заквасена сметана
• ½ чаша пълномаслено мляко, за предпочитане от отглеждани пасища крави
• 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
• 2 супени лъжици пресен магданоз, нарязан на ситно
• ½ чаена лъжичка истинска морска сол (я намерите тук)
• ½ чаена лъжичка органичен лук на прах (го намерите тук)
• ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер (вижте органични пиперки тук)
• ⅛ чаена лъжичка изсушен органичен копър (го намерите тук)
• ⅛ чаена лъжичка органичен чесън на прах (го намерите тук)

Начин на употреба:

1. Разбъркайте заедно мляко и лимонов сок в малка купа. Оставете настрана за около 5-10 минути. (Това е версията на измама за мътеница. Аз не използвам истинска мътеница, тъй като така или иначе обичам да използвам лимонов сок - добавя приятен зинг към тази превръзка.)
2. Комбинирайте млечна смес и заквасена сметана в купа със среден размер, като разбивате до гладкост.
3. Добавете сухите съставки и разбийте до пълното комбиниране.
4. Прехвърлете превръзката в буркан с плътно прилепващ капак и хладилник.

Разклатете преди всяка употреба. Поддържа най-малко няколко седмици в хладилника (ако можете да го направите толкова дълго в къщата си).

УДАВАМЕ ви да направите тази домашна превръзка на ранчо и обещаваме, че ще бъдете закачени!