Ето защо трябва да имате тази безглутенова сабудана khichdi като Neeti Mohan Pandya

Сабудана кичди в махаращрийски стил се счита за здравословно и вкусно ястие.

Неети Мохан опита ръката си в сабудана кичди. (Източник: Снимка на файла)

Един от любимите кичди, който хората обичат, е сабудана , за който е известно, че е храна на гладно, но е заредена с енергия. Представяйки ни поглед към храната си за деня, певицата Neeti Mohan Pandya сподели как тя обича khichdi заради неговите безглутенови атрибути и лесно да се направи удобство.

Вижте тази публикация в Instagram

При това заключване ключът към щастието е ХРАНАТА. Обичам sabudana khichdi! Всъщност цялото ми семейство е фен на тази безглутенова вкусна храна. Той е супер здравословен и лесен за приготвяне. Тези от вас, които искат да приготвят ястия, които продължават по -дълго, особено при това време, моята препоръка би била Sabudana khichdi! Събрали са парченца от мен, които правя кичди и го ям твърде хахаха. Мисля, че току -що накарах майка ми да се гордее с мен днес. Мамо, можеш да ми се обадиш сега #lockdowncooking #Lockdown

Публикация, споделена от НЕТИ МОХАН (@neetimohan18) на 13 април 2020 г. в 4:11 ч. PDT

Тя надписва публикацията: В това заключване ключът към щастието е ХРАНАТА. Обичам sabudana khichdi!
Всъщност цялото ми семейство е фен на тази безглутенова вкусна храна. Той е супер здравословен и лесен за приготвяне. Тези от вас, които искат да приготвят ястия, които да продължат по -дълго, особено при това време, моята препоръка би била Sabudana khichdi!
Събрали са парченца от мен, които правя кичди и го ям също хахаха. Мисля, че току -що накарах майка ми да се гордее с мен днес. Мамо, можеш да ми се обадиш сега.

Зареден с въглехидрати и протеини, идващи само от фъстъци , Махаращрийски стил sabudana khichdi се счита за здравословно и вкусно ястие, на което е трудно да се устои. В случай, че се чудите, ето как sabudana khichdi е добра за вас.

*Това е източник на незабавна енергия.

*Sago помага за предотвратяване на храносмилателни проблеми, облекчава газовете, подуване на корема и запек. Доброто количество диетични фибри помага за здрави чревни бактерии.

храст с бели цветя и червени плодове

*Сабудана е с ниско съдържание на холестерол, което означава, че човек може да има купа без ястия на ястието.

*Sabudana помага за поддържане на ниско и контролирано кръвно налягане поради съдържанието на калий в него. Той помага за насърчаване на здравословен кръвен поток и намалява натоварването на сърцето.

*Сабудана е богат източник на калций, магнезий и желязо, който помага да се укрепят костите и да се подобри тяхната плътност.

Ето рецептата на Neeti, която ни накара да залепим.

Съставки

2 чаши - Сабудана преди накисване
2 чаши - вода
2 супени лъжици - олио
1 чаена лъжичка - семена от кимион
3-4 не-къри листа
1/2 супена лъжица - настърган джинджифил
2 не - Зелени люти чушки, ситно нарязани
2 не-Средни картофи, обелени и нарязани на кубчета
1/2 чаша - Грубо натрошени печени фъстъци
Сол на вкус - Редовен или sendha namak
2 супени лъжици - захар
1 супена лъжица - лимонов сок или на вкус
Шепа нарязан кориандър
Малко печени фъстъци за гарнитура

Метод

*Поставете сабудана в гевгир. Измийте Sabudana под студена чешмяна вода, докато се появи чиста вода. Това отнема по -голямата част от нишестето и предотвратява залепването.
*В голяма широка купа накиснете сабудана, като добавите достатъчно вода, за да я покриете, само на 1/4 инча повече от нейното ниво.
*Накиснете под капак за 5-6 часа, за предпочитане за една нощ. Сабудана се надува след накисване.
*Опитайте теста за разбиване.
*Преди готвене източете излишната вода, ако има такава.
*Добавете масло в тиган с незалепващо покритие с тежко дъно.
*След като се затопли, добавете семената от кимион.
*Добавете нарязаните на кубчета картофи и гответе на слаб огън до омекване, като го обръщате от време на време.
*Сега добавете къри листа, нарязани люти чушки и джинджифил и гответе още минута.
*Междувременно добавете захар, сол, натрошени печени фъстъци и лимонов сок в купата за сабудана и разбъркайте добре.
*Сега добавете покритата сабудана в тигана, разбъркайте всичко добре и гответе, докато сабуданата стане малко прозрачна и добре покрита.
*Продължавайте да разбърквате от време на време.
*Добавете много нарязан кориандър и още фъстъци.
*Сервирайте топло с охладено кисело мляко, фъстъци и зелено чатни.

Съвети как да направите перфектната сабудана кичди

Sabudana khichdi трябва да е в чинията ви. (Източник: Снимка на файла)

*Ако накиснете сабудана в повече вода, отколкото е необходимо, тя ще стане гъста и лепкава.

*След като сабуданата се разроши, източете излишната вода, ако има такава.

черна гъсеница с червени шипове

*Избягвайте да използвате много масло за готвене на сабудана.

*Винаги правете тест за разбиване преди готвене, за да проверите дали е готов или не.

*Тъй като са налични различни качества на сабудана, добра идея е да проверите дали тази, която сте купили, е мигновена или немигновена. Немигновените могат да се накисват за една нощ.