Въпреки че Индия е била дом на медицината на Аюрведа и Сидда, тя не е успяла да ги изведе на световния пазар, каза германски учен.
Пропускаме страхотната възможност да развием тези продукти и да ги експортираме на световния пазар, каза д -р Хелмут Вайдлих, професор, Институт на проф. Д -р Джордж Кунц GmbH, Германия, при откриването на Световния ден на храната снощи в Селскостопанския университет в Тамил Наду тук.
Университетът може да допринесе много в тази област, като осигури технологична платформа за преработка на храни от световна класа за учени, фермери и търговци, каза Хелмут.
Двойното предизвикателство в Индия беше необходимостта да се изхранва постоянно нарастващото му население и да се изнасят селскостопанските продукти на световния пазар, посочи той.
Понастоящем хранителните продукти, които Индия може да изнася, са били подценени и следователно е имало нужда да се изнасят стоки с по -висока пазарна стойност, особено тези, които са били Uniqur за Индия, каза Хелмут.
Това би било възможно чрез кооперации, където в производителите, търговците и учените и хората за осигуряване на качеството бяха събрани, каза той.