Експресни рецепти: Как да си направим Гуакамоле, сос от авокадо

За най -добър гуакамоле трябва да използвате зрели авокадо.

Рецепта за потапяне с гуакамоле (Източник: Ashima Goyal Siraj) Exp

Все още помня деня, когато за първи път имах Гуакамоле. Бях колеблив, когато натопих чипа си в зелената каша, но бях закачен след първото потапяне. И това не беше нещо от детството. Мисля, че беше по време на първото ми пътуване до САЩ, преди 8 години.

Тогава авокадото не беше толкова често в Индия. Беше удоволствие да ги намеря в специализирани магазини за хранителни стоки, но сега е много по -лесно и при това пътуване, когато направих за баща си, реакцията му беше почти същата като мен преди 8 години.

идентифициране на дъбови дървета по кора

За най -добър гуакамоле трябва да използвате зрели авокадо. За да тествате, просто ги натиснете леко отвън, ако са меки, добре е да ги използвате. Те трябва просто да се натиснат напълно и да не са много трудни

Гуакамоле потапяне
Време за подготовка: 10 минути | Сервира 2-3

Съставки
2 зрели авокадо
1 домат със среден размер, нарязан на ситно
1 лук със среден размер, нарязан на ситно
1 зелен чили, нарязан на ситно
сок от 1 лимон
сол на вкус
черен пипер на вкус
1 чаена лъжичка кимион на прах
2 супени лъжици пресни листа от кориандър, нарязани на ситно

растения, които живеят в пустинния биом

Метод
* За да отворите авокадото, разрежете наполовина и разделете двете половини. Извадете големия камък (този път го засадих в саксия!) И извадете авокадото в купа за смесване.

* Леко пасирайте авокадото с помощта на вилица. Не е нужно да го правите много каша, добре е да имате няколко парчета там

* Добавете останалите съставки, разбъркайте добре.

* Сервирайте веднага с чипс или използвайте като пълнеж за сандвич. Ако не използвате веднага, покрийте със стреч фолио и охладете в хладилника.