Популярни Публикации
Дефицитът на цинк при възрастните хора може да доведе до множество заболявания
Цинкът може да бъде получен с храната от морски дарове и месо.
Изследователите предполагат, че е важно възрастните хора да получат адекватен хранителен прием на цинк, тъй като може да се нуждаят от повече от него на този етап от живота, когато способността им да го усвояват намалява.
Цинкът може да бъде получен с храната от морски дарове и месо, но е по -трудно да се усвои от зърнени храни и зеленчуци ?? особено притеснение за вегетарианците.
Учени от Института Линус Полинг в Държавния университет в Орегон и Колежа по обществено здраве и хуманитарни науки на OSU очертаха за първи път биологичен механизъм, чрез който дефицитът на цинк може да се развие с възрастта, което да доведе до спад на имунната система и увеличаване на възпалението, свързано с много здравословни проблеми, включително рак, сърдечни заболявания, автоимунни заболявания и диабет.
Изследването се основава на резултатите от лабораторни животни.
Установено е, че транспортерите на цинк са значително нарушени при старите животни. Те показаха признаци на дефицит на цинк и имаха засилен възпалителен отговор, въпреки че диетата им предполагаше, че съдържа адекватни количества цинк.
Когато животните получават около 10 пъти хранителните си нужди за цинк, биомаркерите на възпалението се възстановяват до тези на младите животни.
различни видове листа по дърветата
?? По -рано показахме както в проучвания върху животни, така и при хора, че дефицитът на цинк може да причини увреждане на ДНК и тази нова работа показва как може да помогне за системно възпаление, ?? каза Емили Хо, главен изследовател на LPI и доцент в Училището по биологични и популационни здравни науки на OSU.
?? Някои възпаления са нормални, част от имунната защита, зарастването на рани и други функции, ?? тя каза. Но в излишък тя се свързва с почти всяко дегенеративно заболяване, за което се сетите, включително рак и сърдечни заболявания. Изглежда, че това е важен фактор в болестите, от които повечето хора умират. ??
В резултат на това и това, което сега се знае за усвояването на цинк при възрастните хора, Хо каза, че ще препоръча на всички възрастни хора да приемат хранителна добавка, която включва пълната препоръчителна дневна доза за цинк, която е 11 милиграма на ден за мъже и 8 милиграма за Жени.
?? Открихме, че механизмите за транспортиране на цинк са нарушени от свързани с възрастта епигенетични промени, ?? каза Кармен Уонг, научен сътрудник на OSU и съавтор на това проучване.
Това може да доведе до увеличаване на ДНК метилирането и хистоновите модификации, които са свързани с болестни процеси, особено рак. Клетките на имунната система също са особено уязвими към дефицит на цинк, ?? заяви той.
Изследванията в OSU и на други места показват, че цинкът е от съществено значение за защита срещу оксидативен стрес и помага за възстановяване на увреждането на ДНК. При дефицит на цинк, рискът от който се увеличава с възрастта, способността на организма да възстановява генетичните увреждания може да намалява дори с увеличаване на размера на щетите.
стайно растение с червени и зелени листа
Въпреки че възрастните хора имат по -малък успех при усвояването на цинка, официалната препоръчителна дневна доза за тях е същата като при по -младите възрастни. Този въпрос трябва да бъде разгледан по -отблизо, каза Хо.
Нивата на прием на цинк над 40 милиграма на ден трябва да се избягват, казват изследователите, тъй като при много високи нива те могат да попречат на усвояването на други необходими хранителни вещества, включително желязо и мед.
Изследването е публикувано в Journal of Nutritional Biochemistry.