Как да си направим пудинг от сливи със сос Сабайон

Наситете сладкото с тази невероятна рецепта за пудинг!

Сложете малко пудинг от сливи у дома с тази невероятна рецепта.

Търсили ли сте рецепта за десерт, която е еднакво количество плодови, пикантни и кремообразни – всички в едно? Тогава не търсете повече. Намерихме перфектната рецепта, за да наситите сладкоежката с опияняваща смес от червено вино, ром и бира! Насладете се на тази рецепта от сливов пудинг със сос Сабайон, споделена от Barbeque Nation.

Съставки
100 г - захар
150 г – масло (стайна температура)
100гр – Смесено сладко от плодове
200 мл - мляко
100 мл - портокалов сок
4 – Яйца
125 г – мед
½ чаена лъжичка - сол
3 супени лъжици - бакпулвер
1 ½ чаена лъжичка – сода за хляб
550гр
1 кг – Накиснати плодове
100 г - галета
½ чаена лъжичка - канела на прах
½ чаена лъжичка - кардамон на прах

За накисване на плодовете
100 г – фурми (нарязани)
100 г – златни стафиди
50 г – ядки кашу (счупени)
50 г – бадеми (нарязани)
50 г – захаросани портокали
100гр - Тути Фрути
150гр – накиснати сливи
50гр – глазирана череша
1 чаена лъжичка - канела на прах
½ чаена лъжичка - карамфил на прах
½ чаена лъжичка - индийско орехче на прах
150 мл – червен ром
150 мл червено вино
150 мл – бира
100 г - захар

колко вида кленови дървета има

За сос Сабайон
5 – яйчни жълтъци
200 г - пудра захар
100 мл – сладко бяло вино
100 мл – Сметана за готвене
2 капки – екстракт от ванилия

Метод
* В тенджера с дебело дъно добавете бирата, захарта и стафидите и гответе на слаб огън, докато захарта се разтопи. Добавете захаросания портокал и фурмите и разбъркайте добре. Гответе около 2 минути и свалете от котлона. Разбъркайте останалите плодове, подправки на прах и ликьор и разбъркайте добре. Сега оставете сместа да изстине и я покрийте в херметичен съд. Оставете го настрана за една нощ.

* Пресейте заедно брашното, бакпулвера, солта, содата и подправките на прах. Повторете още два пъти и го оставете настрана.

кафяв паяк с бяла линия на гърба

* В голяма купа за смесване сложете маслото, захарта и разбийте добре, докато захарта се разтопи. Добавете едно по едно яйцата и разбийте, докато се разтвори добре.

* Добавете смесеното плодово сладко, портокаловия сок, меда и млякото към маслената смес и разбийте добре с бъркалка с балон. Към него добавете брашнената смес и разбъркайте добре.

* Сгънете накиснатите плодове, разбъркайте добре и оставете настрана. Междувременно намажете формичките за пудинг и ги поставете с шест маслени хартии (3 инча в диаметър).

видове растения бръшлян на закрито

* Поставете подготвените форми в тава за печене и налейте вода, колкото да покрие ¼ от нея. Печете на 180 градуса по Целзий за 45 минути. С дървено шишче проверете центъра на пудинга. Ако шишът излезе чист, тогава пудингът е готов, ако не, печете още 10 минути. След като пудингът е сварен, свалете от котлона и го оставете да се охлади за поне 4 часа.

* Сега, за сос Sabayon, в средна купа от неръждаема стомана поставете яйчни жълтъци, пудра захар, сладко вино, готварска сметана и екстракт от ванилия. След това поставете съда на двоен котел и гответе сместа, като бъркате енергично с бъркалка с балон, докато захарта се разтопи.

* Готовият сос се залива върху пудинга преди сервиране.