Ето как да запазите храната за по -дълго време по време на блокирането

Дали зеленчуците се влошават дори в хладилника? Ето някои начини, по които можете да ги запазите за по -дълъг период от време.

Можете да сварите някои зеленчуци, преди да ги замразите. (Източник: Гети изображения)

Може да сте съхранявали някои зеленчуци и други хранителни продукти, за да не излизате твърде много навън след пандемията на коронавирус, купувайте също така, за да сте сигурни, че те остават свежи за консумация. Може да сте открили, че зеленчуците и другите храни стават сухи или изгнили, дори когато се съхраняват в хладилника. Така че поставянето на всичко, което сте купили в хладилника, може да не е най -добрият вариант. Ето някои начини, по които можете да запазите плодовете и зеленчуците си за по -дълъг период от време и да се погрижите да ядете пресни и здравословни:

Сварете преди замразяване на зеленчуците

Препоръчително е да сварите зеленчуци като броколи, грах и френски боб за 30 секунди, преди да ги замразите, според tweakindia.com . Сурови моркови може да се нарязва преди замразяване, предлага bbcgoodfood.com , или те могат да станат гъбести, тъй като водата в клетките им се разширява и ги пука.

Прочетете | Как да складирате индийска килер по време на заключване

Увийте листни зеленчуци

Преди да съхранявате листни зеленчуци, най -добре е първо да ги изплакнете, а след това да ги подсушите и увийте в хартиена кърпа, която ще абсорбира влагата. След това можете да ги охладите в запечатана пластмасова торбичка или контейнер, съгласно unlockfood.ca .

снимки на неотровни паяци

Мариновайте храни, за да ги запазите. (Източник: Гети изображения)

Мариновайте храните си

Това е процесът на удължаване срока на годност на храните чрез потапяне в оцет или растително масло, за да се предотврати растежа на бактерии. Можете също така да добавите антимикробни билки и подправки като синапено семе , чесън, канела или карамфил. Можете да мариновате храни като месо, краставици, цвекло, чушки, домати, гъби и така нататък.

Прочетете | Как да се справите със стресовото хранене, докато работите от вкъщи

Сок

За да избегнете влошаване на плодовете, изцедете ги и ги съхранявайте в херметически затворени стъклени съдове и ги приберете в хладилника. Бананите, от друга страна, могат да се съхраняват директно в хладилника. Дори ако кората стане кафява, плодовете ще останат идеално годни за консумация. Ниската температура позволява на ензим, открит в банана, наречен полифенил оксидаза, да полимеризира феноли в банановата кожа в полифеноли. Това почернява банановата кожа. В същото време ниската температура предпазва плодовете от прекомерно узряване, както е обяснено от inhabitat.com .

Съхранявайте млякото в задната част на хладилника. (Източник: Гети изображения)

Дръжте млякото, млечните храни в задната част на хладилника

Вместо да съхранявате мляко и други млечни храни до вратата на хладилника, се препоръчва да ги държите отзад, тъй като зоната е по -студена. Не само, че температурата на вратата е по -висока, но и изложена на топъл въздух всеки път, когато я отворите, увеличавайки шансовете на бактериите да растат и да развалят млякото.

малки вечнозелени храсти за озеленяване

Какво да поддържате при стайна температура

Съхранявайте домати, картофи, лук и чесън при стайна температура, далеч от пряка слънчева светлина, за да ги запазите свежи, препоръчват експерти.