Прекрасните ползи за здравето на Светия Василий (Тулси)

Светият босилек, известен още като тулси, е една от любимите ми билки. Може да се използва за готвене, билкови лекарства и дори репелент срещу насекоми. Той е много гъвкав и лесен за отглеждане. С малко усилия можете да отглеждате и прибирате достатъчно, за да продължите цялата година.

Какво е Свети Василий?

Светият босилек, известен още като Ocimum tenuiflorum, Ocimum sanctum, tulsi или свещен босилек, е растение с произход от Индия. Става висок 12-24 инча и мирише силно на канела или карамфил, което вероятно се дължи на голямото количество евгенол, розмаринова киселина и линалоол. Често се използва в религиозни церемонии, откъдето идва и името „свят” или „свещен” босилек.

Листата и цветята са малко космат, което може да затрудни готвенето, но различни количества аромат могат да бъдат постигнати чрез сотене в масло преди употреба. Листата също могат да бъдат на пара или поставени в супи или яхнии непосредствено преди сервиране.

Как да отглеждаме Свети Василий

Светият Василий е много лесен за отглеждане в повечето части на света и не изисква много грижи. В по-топлите райони може да се счита за храст, докато в умерени райони, той е по-скоро годишен. Той се презарежда лесно, така че следващата година ще има повече.

За да растат, посейте семената в саксия в началото на годината или директно в земята, след като опасността от измръзване отмине. Разсадът ще бъде малък, но скоро ще расте. Притиснете центровете назад, за да насърчите разклоняването, а не по-високия растеж. Съберете листата, когато имате нужда от тях. Ако се оставят за месец или повече, листата могат да станат жилави.

Можете да изсушите листата (научете повече за това как да сушите билки) и да ги съхранявате, за да ги използвате по-късно. Аз също нарязах листата и ги прибрах във фризера. Те ще бъдат увяхнали, когато ги дехидратирате, но ще са чудесни за готвене.

Тулси, Свети Василий Ползи за здравето

Светият босилек се използва от много години в аюрведичното готвене. Смята се, че насърчава дългия живот и доброто здраве. Смята се за „еликсир на живота“. Някои от другите ползи за здравето включват:

• Светият босилек е адаптоген. Тя може да помогне на тялото ви да се справи със стреса и други неща, като болест.
• Светият босилек може да помогне при отслабване. Дори само една чаша чай от босилек (продължавайте да четете за рецептата) е казана, че помага на хората да свалят до 10 килограма годишно, без да правят нищо друго.
• Светият босилек е антибактериален. Можете да използвате листа върху рани, за да помогнете за бързото заздравяване.
• Светият босилек е тоник. Направете тинктура, като накисвате листа в алкохол за няколко седмици. Прецедете и приемайте по 5 капки на ден.
• Чувствате се като че може да се разболеете? Светият босилек е страхотно антивирусно средство. Приемайте по 10-15 капки от горната тинктура на ден, за да помогнете да се придвижите към пътя към възстановяване.
• Чувствате се тревожен? Светият босилек е чудесен антидепресант и намалява стреса и безпокойството. Пийте чаша или две от чая всеки ден.
• Светият босилек може да помогне за подобряване на храносмилането.
• Светият босилек помага за поддържане на имунната система.
• Светият босилек помага за изчистване на ума и подобряване на паметта. Той се използва от някои за лечение на симптоми на СДВХ.
• Светият босилек може да помогне за балансиране на нивата на хормоните. Използва се за облекчаване на симптомите на ПМС и менопаузата.
• Светият босилек може да помогне за отблъскване на бъговете по естествен начин.

Чай Свети Василий

Въпреки че приготвянето на чайове може да се смята за лесно, има някои стъпки, които трябва да предприемете, когато правите чай от свещен босилек, който ще го направи още по-добър.

Съставки и консумативи

• пресни свети листа босилек, около ¼ чаша
• топла вода
• чаша, лъжица, малко лед и чинийка
• мед или друг подсладител

процес

1. Измийте добре светите листа от босилек и след това поставете в чашата. С гърба на лъжицата притиснете листата към страната на чашата. Това ги натъртва и позволява на етеричните масла да избягат.
2. Изсипете гореща (не вряща) вода върху листата и разбъркайте. Поставете чинийката отгоре на чашата, дясната страна нагоре. Това ще залови етеричните масла и ще им попречи да избягат.
3. Поставете няколко кубчета лед върху чинийката. Това ще доведе до дъжд. Кондензираната пара ще попадне обратно в чашата и ще вземе със себе си етеричните масла, събрани на дъното на чинийката.
4. Изчакайте около 5 минути. Извадете чинийката, прецедете листата и подсладете чая, както ви харесва.
5. Пийте топло. Този чай може да бъде и лед.

Отблъскващ бъг Свети Василий

Можете да направите лесно отблъскване на бъгове използвайки същия метод по-горе. Пропуснете обаче подсладителя и изсипете готовия чай в бутилка със спрей. Добавете около супена лъжица водка, за да възпрепятствате растежа на плесен.

За да го използвате, разклатете добре и го използвайте при бъгове в градината или около дома. Напръскайте плотове и около прозорци. Мухите ще бъдат възпирани от аромата на канела и карамфил. Тъй като етеричните масла ще се изпарят, може да се наложи да пръскате на всеки няколко часа. Напръскам този репелент на главата си, докато градинарството, тъй като изглежда също така предпазва конете!

Пробвали ли сте още свещен босилек? Кажете ни какво мислите за това!