Приготвих пет неща за 75 минути, за да представя семейството, моето наследство: състезателят на MasterChef Дев Мишра

„Знаех, че тогава това беше риск, но това ястие наистина ме представя. Предизвикателството беше да направя подписано ястие и наистина исках да впечатля съдиите в първия ден “, каза 13-годишният домашен готвач

13 -годишният Дев Мишра беше само на осем години, когато приготви закуска на Деня на майките - палачинки и бъркани яйца на тост. (Снимка: пиар, Гети; дизайн: Гарги Сингх)

Може да не е спечелил шоуто, но със сигурност е спечелил много сърца през последния сезон на Младши MasterChef Австралия .Dev Мишра, 13-годишният домашен готвач, който направи първото си хранене, когато беше само на осем, спечели възторжени отзиви от съдиите за първото си ядене в шоуто, като готвачът Джок Зонфрило каза: Чувствам се сякаш ям на масата у дома с родителите си и братята си.

В ексклузивно интервю за indianexpress.com, главният готвач от Виктория разказва за опита си с MasterChef, за любовта си към готвенето и за огромния риск да приготви пет ястия само за 75 минути.

Откъси:

Впечатлихте съдиите с първото си по рода си ястие-агнешко муглайско къри с ориз от шафран, Raita, Chutney и пушен пилешки кебап! Очаквахте ли такова начало на вашето пътуване с MasterChef?

Да, определено изобщо не очаквах това. Бях толкова горд да чуя какво имат да кажат съдиите и бях толкова щастлив от постигнатото. Бях се борил между тях, тъй като имаше много елементи, но бях толкова щастлив, когато съдиите наистина се насладиха на храната ми. Те също станаха малко емоционални, така че аз бях наистина горд и семейството ми беше гордо. Просто бях толкова щастлив.

Но вие поехте огромен риск, опитвайки се да сготвите пет неща за 75 минути!

Да, знаех, че тогава това беше риск, но това ястие наистина ме представя. Предизвикателството беше да направя подписано ястие и наистина исках да впечатля съдиите в първия ден. Затова исках да направя нещо наистина вкусно, изпълнено с аромат и представляващо мен, семейството ми и моето наследство.

Кога започнахте да готвите и осъзнахте, че това е вашето призвание?

Започнах да готвя от много малка, предимно с майка ми. Тя би ме насърчила да вляза в кухнята, да поставя малки задачи като разточвам тестото, нарязвам няколко зеленчука и тогава наистина започна. Започнах да готвя сам от там и първото ядене, което направих сама, беше в 4. Клас. И така, бях на осем години и направих закуска на Деня на майките - палачинки и бъркани яйца на тост - и моето страстта нараства оттогава.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от MasterChef Australia (@masterchefau)

Каква беше основната идея зад участието Младши MasterChef Австралия ?

Младши MasterChef Австралия не е бил включен от много, много дълго време. Така че, когато за пръв път видях рекламата, бях наистина много развълнуван и семейството ми също. Веднага си помислих, че това е перфектната възможност да се опитам и родителите ми ме подкрепяха изключително много, цялото ми семейство беше. Така че, да, предполагам, просто исках да покажа на света какво мога да направя.

Какво най -много обичаш да готвиш и какво те кара да се бориш?

Много обичам да готвя ястия от всяка кухня и да експериментирам. Също така обичам да опитвам всяка кухня и десерти; понякога се боря с това, понякога не върви по план, но мисля, че това е готвенето - ученето. И винаги има какво още да се научи за готвенето, има толкова много за знание. Исках да покажа Младши майстор -готвач в Австралия също, че мога да бъда универсален, затова направих няколко десерта и много сладкиши от различни кухни. Това обичам да готвя, различни неща от различни кухни.

Някакви борби, с които сте се сблъсквали по време на готвене?

Да, главно тези технически десерти. Например, шоколадовата купа-това е предимно самоук. Вдъхновявах се от други места и други състезатели в Masterchef и се опитах да си правя такива десерти. Не винаги върви по план, но когато това стане, аз съм наистина много щастлив.

Вашето готвене впечатли не само съдиите, но и вашите състезатели. Но на чието готвене ви харесва най -много и на какво обичате да се отдадете?

Храната, която най -много обичам да ям, определено е храната на майка ми. Тя без съмнение е най -добрият готвач, който познавам. Тя приготвя такива невероятни неща и повечето от това, което знам, е от нея. Тя е такова вдъхновение и е привилегия всеки път, когато успея да ям храната й.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от MasterChef Australia (@masterchefau)

Любопитно ястие, което обичате, приготвя майка ви?

Тя прави някои наистина добри „меки“ и овнешки. Това е ястие от Patna и е толкова вкусно, че можех да го ям всеки ден.

Кой беше най -запомнящият се момент в шоуто?

Първата дегустация, подобно на първото ястие, което направих, защото това, което имаха да кажат съдиите, ме накара да се гордея с това, което постигнах. Това е нещо, което никога няма да забравя; направо ме зарадва.

растения за озеленяване около къщата

Едно ястие, което наистина искахте да приготвите, но не получихте възможност?

Всъщност имам тази наистина вкусна рецепта от люти раци, която исках да покажа на съдиите. Това е едно от любимите ми неща за правене и нямах възможност да го направя, но ако го направя, определено бих го направил в кухнята MasterChef. Наистина, наистина е добре.

Какво следва по ред за вас?

Все още ще продължа да готвя и въпреки че не спечелих, все пак научих толкова много в MasterChef - за готвенето и дори общите умения. Искам да продължа да готвя и също работя върху канала си в YouTube. Ще публикувам рецепти, за да могат и други хора да ги опитат. Основното послание, което искам да изпратя, е, че всеки може да готви. Ще продължа да готвя.

Junior MasterChef Australia се предлага на Disney+ Hotstar Premium.