Популярни Публикации
Отровни ли са семената на ябълката? Ето отговора
Не се притеснявайте, за да бъдат ябълковите семена наистина отровни, човек трябва да консумира около 40-50 ядра за час.
За да бъдат семената наистина отровни, човек трябва да консумира около 40-50 ядра за час. (Проектиран от Nidhi Mishra/ Indian Express) Напоследък имаше куп публикации в социалните мрежи за това как семената на ябълките могат да бъдат отровни. Направихме известно проучване по този въпрос и ето какво открихме. Макар и силно питателна храна, се казва, че вътрешностите или семената в нея съдържат амигдалин, който при поглъщане се разгражда до циановодород, отровно вещество. Въпреки това, за да стане амигдалин токсичен, той трябва да влезе в контакт с храносмилателните ензими, което се случва само ако дъвчете или смачкате семената.
Колко цианид в ябълковите семена може да бъде отровен?
Количеството цианид, което ще има тежки ефекти върху организма, зависи от телесното тегло на човек. Д-р Sanjith Saseedharan, ръководител на отделение за интензивно лечение, болница SL Raheja, казва, че ябълковите семена съдържат около един mg цианид и за всеки смъртен случай концентрацията трябва да бъде около 100-200 mg. Той съветва, че ябълките са напълно безопасни и изключително питателна храна. За да бъдат семената наистина отровни, човек трябва да консумира около 40-50 ядра за час.
Ябълковите семена съдържат микро количество цианид. (Източник: Гети изображения) Амигдалинът не се ограничава само до ябълката и се среща и в костилките и семената на кайсии, череши и сливи. През 50-те години на миналия век, частично създадена от човека, пречистена форма на това вещество, наречена лаетрил, е патентована и се превръща в популярна алтернатива за лечение на рак. Сега обаче той е забранен от FDA и въпреки че мнозина смятат, че има ефект върху рака, не са провеждани контролирани клинични изпитвания, които да го подкрепят.
И така, какво е цианид? Един от най -смъртоносните отрови в света, цианидът е известен като крал на отровите. Интересното е, че тя е оставила кървава следа в историята, като много от тях я използват като оръжие за елиминиране на политически противници или противници. По време на Втората световна война също е използвана силна концентрация на газообразния циановодород (HCN) в концентрационните лагери.
Как действа цианидът? Когато цианидът се поглъща, той пречи на функционирането на клетките и не им позволява да използват кислорода, присъстващ в кръвния поток, казва д -р Шилпа Мехта, асистент, колеж Рамджас, Университета в Делхи. Въпреки това, тялото има различни начини за боравене с малки и тежки дози цианид. Когато се приема в малки количества, цианидът се елиминира от тялото чрез присъщи биохимични пътища, а някои ензими го превръщат в тиоцианат, който може да се екскретира с урината, добавя д -р Мехта. По -големите дози, от друга страна, напълно преодоляват способността на организма да превръща цианида в тиоцианат и да задушава клетките, които в крайна сметка отмират.