5 прости начина да ядете киноа и да останете здрави

Искате да се храните здравословно или дори на диета с високо съдържание на протеини? Ето пет начина да включите повече киноа в ежедневната си диета.

Опитайте киноа в салати или като заместител

Консумирайте киноа, пълна с протеини, питателна, лесно смилаема и безглутенова храна, обикновена или като хранителна добавка в зърнена салата.

Изпълнителният готвач Vijayant Rawat от Mosaic Hotels споделя пет лесни начина да включите повече киноа в ежедневната си диета:

1. Просто:

Киноа има прекрасен орехов вкус и може да ври за по -малко от 20 минути, така че е чудесна алтернатива на паста или ориз за бързо хранене. Използвайте киноа точно както бихте използвали всяко друго зърно, като ориз или ечемик. Той прави фантастична гарнитура за почти всяко ястие, особено ако го приготвите с бульон вместо с вода и добавите дафинов лист в тенджерата. Може да се използва и в каши за закуска и салати.

2. Пълнени в зеленчуци:

храсти за предната част на къщата частично слънце

Киноа прави страхотна плънка. Можем да се насладим на киноа и гъби, пълнени с тиквички. Тиквичките на скара обикновено получават по -малката роля на гарнитура, като добавянето на обилна зърнена плънка я издига до основното ястие. За плънката киноа се приготвя в смес от кашу, чесън и подправки, които се смесват до гъста и кремообразна смес, след което всичко се пълни в издълбани тиквички. Сервирайте със зеленчукова салата за здравословна и приятна храна.

3. Заместено с друго зърно:

Той има подобна текстура, когато се готви към други превъзходни и пухкави зърна като пшеница булгур. Така че е чудесно заместен в ястия, които изискват булгур, като в този табуле от киноа. Киноа първо се препича, за да задълбочи аромата си, след това се приготвя по абсорбционния метод и се комбинира с билки и зеленчуци. Това ястие може да бъде завършено, като поръсите една супена лъжица висококачествен, силно ароматизиран зехтин отгоре непосредствено преди сервиране. Бялата киноа е най -често срещаният сорт, но червената киноа също се предлага и има по -ядков вкус. Те могат да се използват взаимозаменяемо.

4. В зърнена салата:

Киноа е страхотна основа за лесни, бързи и пълни зърнени салати. Използвайте киноа като основа за лека, пълнозърнеста салата. Хвърлете охладената киноа с леко нарязан на кубчета домат и краставица, магданоз настърган, зехтин и малко лимонов сок за освежаваща гарнитура в топло време.

черни овални буболечки в къщата

Една от любимите ни е тази салата от киноа с био пиле. Комбинирайте го със смес от органична скилидка чесън, органични пилешки гърди, пармезан, тънко нарязан червен лук, домат, несолено масло и авокадо и смесете топла киноа и малко органичен сок от лайм. Гответе на слаб огън и след като се свари, го отстранете.

5. За закуска:

Високото съдържание на протеини в киноа и бързото готвене го правят огромна закуска. Сварете киноа, както бихте направили овес, като използвате двойно повече мляко или вода, отколкото киноа, докато стане нежна и външният зародиш започне да се спира от семето.

За апетитна, засища закуска смесете бадеми, нарязана ябълка, стафиди, канела и щипка кафява захар в гореща купа с киноа и я покрийте с обикновено кисело мляко. Други опции за съставки включват нарязани фурми, сушени боровинки, нарязани орехи, нарязани пресни плодове от банан, смляно ленено семе, праскови на кубчета, тиквени семки, мед и кленов сироп.

Щракнете тук за повече истории за храната