Защо всички говорят за бонбони Dalgona?

Социалните медии скочиха скока си към световната слава, представяйки бонбоните на хора извън Южна Корея

Някои хора обаче казват, че разпространението на бонбони dalgona чрез социалните медии може да го раздели с културното му значение. (Източник: Ройтерс)

Написано от Кристина Моралес

Един от най -ранните спомени на Мади Парк за уличната храна беше, когато продавачите поставиха преносима печка пред нейното основно училище в Сеул, Южна Корея, за да продават бонбони за около стотинка. Това беше частично сладко лакомство, частично игра.

Производителите на бонбони разтопиха захар и я разпениха с щипка сода за хляб, за да направят този бонбон далгона, спомня си Парк. След това притиснаха сместа плоско и избутаха форми като кръг, триъгълник, квадрат, звезда или чадър в центъра. Съучениците на Парк решително се опитаха да изберат щампованата форма с помощта на игла, без да я счупят - игра, наречена ppopgi. Ако децата успешно премахнаха фигурата от крехкия бонбон, те спечелиха друго лакомство безплатно.

Дългона беше една от най-евтините, нездравословни, но най-пристрастяващата хазартна игра за мен на 7 години, каза Парк, която сега е на 28 години и живее в Ню Йорк.

Прочетете също | Ето как да направите вирусен бонбон Dalgona от играта на калмарите на Netflix

Парк е един от многото корейци, чиито спомени за бонбоните dalgona, наричани още ppopgi, се появиха благодарение на излизането миналия месец на Squid Game в Netflix. Измисленият сериал проследява група хора без пари, готови да умрат, играейки детски игри за шанс да спечелят джакпот. Третият епизод е изцяло за ppopgi.

В него има елемент на хазарт, нещо като в „Играта на калмарите“, но без живот и смърт, каза за ppopgi 55 -годишният корейски блогър за храна зад Кимчимари JinJoo Lee. Нейната рецепта за бонбони dalgona , която тя публикува онлайн през 2018 г., е имала 30% увеличение на трафика през последните няколко дни. Подобни бонбони са популярни по целия свят, каза тя, но те носят различни имена.

растения, които ще растат във вода

Бонбони Далгона запълни сладка празнота в следвоенна Южна Корея за деца, които са свикнали с безплатните шоколадови бонбони, раздавани от американски войници, каза Алберт Парк, доцент с опит в корейската история в колежа Claremont McKenna в Claremont, California. Далгона беше евтин и достъпен, каза той.

Първоначално се използва глюкоза, тъй като суровата захар е скъпа, каза Алберт Парк. Но продавачите вероятно започнаха да използват захар след Корейската война, когато компаниите започнаха да я преработват от суровата й форма, каза той. Бонбоните с пчелна пита в цвят ирис станаха обичайни през 60-те години на миналия век и се продаваха извън началните училища и магазините за играчки.

Прочетете също | Продавачът се наслаждава на славата на „Играта на калмари“ на своето „сладко и смъртоносно“ лакомство

Доставчиците на Dalgona започнаха да изчезват в началото на 2000 -те години, когато онлайн пазаруването стана по -популярно и магазините за играчки започнаха да се затварят, каза Алберт Парк. Възможно е също така процъфтяващата индустрия на бонбони в Южна Корея и нейното разпространение на други видове евтини бонбони, поставиха много от мама и поп производители на бонбони dalgona извън бизнеса.

как изглежда лист от памуково дърво

Но поради популярността на Squid Game, бонбоните се завръщат като ретро, ​​носталгична закуска, каза той. За някои от тези млади корейци не мисля, че съзнателно мислят, че това са корейски бонбони, но това е начин да се свържат с тяхната история, която не искат задължително да правят в учебник по история, каза той.

Социалните медии скочиха скока си към световната слава, представяйки бонбоните на хора извън Южна Корея.

Името dalgona стана по -познато на американците в разгара на пандемията от коронавирус поради популярността на разбитото кафе, известно още като dalgona. Напитката придоби слава през януари 2020 г., след като актьорът Jung Il-woo я опита в Макао в топ рецептата на Stars в южнокорейското телевизионно шоу Fun-Staurant. Той каза, че това му напомня за бонбони dalgona , неофициално назовавайки напитката в процеса. След това трескаво се разпространява в кафенетата на Южна Корея и в крайна сметка стига до Съединените щати.

Прочетете също | Вижте вирусната рецепта за кафе Dalgona тук

Някои хора обаче казват, че разпространението на бонбони dalgona чрез социалните медии може да го раздели с културното му значение. Бонбоните на Далгона са представителни за фетишизирането на К-поп и К-драми и виждат едно и казват: „Уау, открих корейската култура“, казва Нанси Уанг Юен, социолог и експерт по расата и расизма в Холивуд, когато всъщност бонбоните, киното, телевизионните сериали, всички тези неща са съществували.

Феновете обичат комбинацията от бонбони от горчив, орехов и сладък вкус. Ароматът по някаква причина остава с вас, каза 46 -годишната Ани Юо от Дюселдорф, Германия.

Най -ярките спомени на Юо за Южна Корея са тези от храни като бонбони далгона, тъй като тя беше само на 6 години, когато имигрира в Съединените щати. Тя си спомня черните пътища, по които е минавала, за да стигне до продавачите на улицата Далгона под брезентите им.

Прочетете също | Докато не можете да пътувате отново, тези шест хранителни продукта обещават да заситят вашата страст

Наистина ми липсва този бонбон, каза тя. Сред всички неща, които преживявахме, едва ли получавате лакомства. Беше наистина вълшебно.

видове ясени в Аризона

Във видеоклип в YouTube, в който актьорският състав на Squid Game реагира на някои от сцените, Chae Kyung-sun, художественият директор на шоуто, разкрива, че бонбоните dalgona са най-сложният реквизит, с който да се работи. Зад кулисите, каза тя, имаше професионалист, който продължаваше да прави бонбоните, докато снимаха.

Тези, които са играли играта на бонбони, подхождат към нея с различни стратегии. Hwang Dong-hyuk, писателят и режисьор на шоуто, включи своя собствена в поредицата: главният герой на шоуто, Seong Gi-hun, многократно ближе бонбоните, за да разхлаби формата на чадъра от средата. Това е трик, който режисьорът каза, че е печелил награди, когато е бил по -малък.

Но Мади Парк, която яде бонбоните извън основното си училище в Сеул, така и не успя да спечели безплатни бонбони.

Тази статия първоначално се появява в The New York Times.

За повече новини за начина на живот, следвайте ни Instagram | Twitter | Facebook и не пропускайте най -новите актуализации!