Топ пет рецепти на Маги, които направиха нашето детство специално

Ако Маги бъде забранен в Индия, определено бихме го пропуснали заради чиста носталгия и някои от тези интересни изпълнения.

maggi-mainВкусна, кисела Маги. Но здравословно ли е? (Източник: Flickr)

Maggi е една от любимите опции за закуска както за деца, така и за възрастни, откакто беше пусната (през 80-те) в Индия. С простото си приготвяне и дълготрайния вкус, инстантните юфки също често идват на помощ за студенти в общежития и за тези, които най-малко се интересуват от готвене.

части от вечнозелено дърво

Nestlé India Ltd, производителят на марката, е начело на пазара с общо 63% дял от пазарната стойност, според Euromonitor.com. Не само широко разпространената му дистрибуторска мрежа, но и лоялността на хората към техния любим Maggi намалява по-голямата част от конкуренцията.



Администрацията по безопасност на храните и лекарствата на Лакнау наскоро установи, че Maggi съдържа мононатриев глутамат (MSG) и олово в излишни количества и също така е написала до Органа за безопасност и стандарти на храните на Индия (FSSAI) с молба за анулиране на лиценза за Maggi.



В случай, че се чудите какво е MSG (мононатриев глутамат), това е натриевата сол на глутаминовата киселина, една от най-разпространените естествено срещащи се неесенциални аминокиселини. MSG се намира в домати, пармезан, картофи, гъби и други зеленчуци и плодове.

MSG също подобрява вкуса и обикновено се добавя в китайска храна, консервирани зеленчуци, супи и преработени меса. FDA обикновено го класифицира като безопасен, но трябва да бъде посочен като съставка на опаковката, според Клиника Майо .



През годините FDA е получавала доклади за неблагоприятни ефекти на MSG като главоболие, зачервяване, изпотяване, натиск или стягане на лицето, изтръпване, изтръпване или парене в лицето, шията и други области, бърз, трептящ пулс (сърцебиене), болка в гърдите, гадене и слабост.

Маги, Маги бан, юфка Маги, спомени от Маги

Изследователите обаче не успяха да установят връзка между MSG и гореспоменатите симптоми.



Междувременно Nestle отрече добавянето на MSG към Maggi Noodles. Ние не добавяме мононатриев глутамат (MSG) към Maggi Noodles. Ние използваме суровини, които могат да съдържат естествено срещащ се глутамат и които могат да бъдат объркани с комерсиално произвеждания MSG. Глутаматът е безопасен и се намира в ежедневните храни с високо съдържание на протеини, включително домати, грах, панир, лук, мляко, се казва в изявление на Nestle.

Ако Maggi бъде забранена в Индия, определено ще го пропуснем заради чиста носталгия и някои от тези интересни изпълнения:

1. Маги с яйца и пресен лук



Сварете вода, добавете юфка Maggi и добавката за вкус. Оставете Maggi да сготви; междувременно извадете люспите на лука. Сложете малко зехтин в тиган и запържете люспите на лука. Може да добавите и парченца чесън. За да карамелизирате лука, добавете малко захар. Извадете жълтъка на две яйца и го добавете в тигана над лука и чесъна.

Сервирайте Maggi в чиния, поставете пържени яйца отгоре и след това го покрийте с карамелизирания чесън и лук.

2. Пролетни рулца Maggi Noodles



какво дърво е палма

Съставки

1/4 чаша настъргано зеле
1/2 чушка, нарязана по дължина
1 пролетен лук, нарязан по дължина
4-5 френски боб напречно нарязани
Юфка Maggi и производител на вкус
1 чаша доматен сос
1 супена лъжица масло
1/2 чаена лъжичка джинджифилова чили паста
1 чаена лъжичка чаат масала
сол на вкус
сос табаско или капсико
обикновена брашно паста

Метод

За да направите пълнежа:
– Загрейте 1 с.л. масло. Запържете капсата и френския боб за 2 минути.
– Добавете юфка Maggi.
– Добавете вода и оставете сместа да заври. Добавете уреда за приготвяне на вкус.
– Добавете паста от чили от джинджифил, чаат масала, 1 и 1/2 с.л. доматен кетчуп, настъргано зеле и зелен лук. Посолете според вкуса и разбъркайте добре.

За да направите ролките:
– Вземете един лист от пружинно руло. Разпределете сместа с фиде върху листовете.
- Направете плътни ролки, покриващи напълно сместа с юфка. Закрепете краищата на кифличките с обикновена брашнена паста и изпържете рулата.
- Нарежете рулцата на парчета, след като се охладят малко.
- Сервирайте със смес от сос капсико и табсако.

3. Улица Масала Маги

черен паяк със сиво на гърба

Съставки
2 опаковки Маги
1/2 супена лъжица растително масло
Нарязан джинджифил, зелени люти чушки
1/2 лук (нарязан)
1/2 супена лъжица сол
1/2 жълта чушка (нарязана на кубчета)
1/2 нарязан на кубчета домат
1/4 чаша грах
2 дегустатор

Метод
* Вземете и запържете и добавете масло
* Добавете нарязан джинджифил и зелени люти чушки
* Задушете това на среден до силен огън за минута
* След минута добавете лука и запържете още минута-две
* Добавете сол, черен пипер (може да добавите и зелена чушка), домат
* Добавете 1 чаша вода и грах и дегустатор
* Добавете фиде
* Гответе няколко минути

4. Котлет с фиде

Съставки
1/2 чаша зелен грах
1/2 чаша царевица, сварена и намачкана
2 супени лъжици грама брашно (безан)
1 1/2 чаша юфка, сварена, отцедена
1/2 ч. л. кимион на прах печен
Сол на вкус
1 чаена лъжичка чесън на прах
1/4 чаена лъжичка гарам масала
1/4 чаена лъжичка куркума на прах
1 чаена лъжичка люти люспи
1/2 чаша настъргано сирене
2 супени лъжици мляко
Хлебни трохи за покриване
Олио (за плитко пържене)

Метод
* Добавете варен грах в купа и го намачкайте с ръце
* Сега добавете жълти зърна. Размачкайте го малко
* Добавете бесан и разбъркайте добре
* Добавете фиде, сол, кимион на прах, чесън на прах, гарам масала, куркума на прах, люспи лют червен пипер
* Всичко се разбърква добре и се добавя сирене.
* Добавете малко мляко и пасирайте всичко много добре
* Направете котлети и ги намажете с трохи за хляб
* Добавете олио в тиган и поставете вашите котлети; плитко пържене

растения в пустинния биом

5. Пикантни пилешки юфки Маги

Съставки
1 опаковка Maggi Hungrooo
Нарязан чесън
нарязан лук (1 1/2)
Сок от 1/2 лимон
1/4 чаена лъжичка куркума
1/2 чаена лъжичка студен прах
1/2 кг пилешко без кости (нарязано на малки кубчета)
1 ч. л. захар
2 супени лъжици олио

Метод
* Вземете пилешко в купата, добавете люти чушки на прах, куркума на прах и лимонов сок
* Добавете дегустатор и малко захар
* Изсипете масло в тиган, добавете чесън, сотирайте за няколко секунди и добавете нарязан лук и сотирайте за 1-2 минути
* Добавете пилешко месо и го оставете да се готви за 10 минути
* Добавете още сол, ако желаете
* Добавете сварена юфка Maggi в тигана
* Разбъркайте, гответе и сервирайте