Ganesh Chaturthi 2018: Дайте възхитителен обрат на предложенията за лорд Ганеша

Докато модак или сладки оризови кнедли и пуран поли са едни от най -предпочитаните ястия, без които не може да се направи, има някои традиционни ястия, които придават съвременен щрих, могат да направят чудеса.

Направете тези вкусни рецепти за фестивала Ganesh.

Индия се подготвя да отпразнува завръщането на Господ Ганеша днес. С началото на 10-дневния фестивал хората излагат на показ цветно декорирани пандали, очарователни идоли, музика и танци, за да бъдат в крак с духа на празненствата. Но като всеки индийски фестивал, в крайна сметка храната краде шоуто - от пищно модакс (сладки оризови кнедли) до пуран поли (пълнени палачинки топено масло и jaggery), фестивалът носи със себе си различни удоволствия, на които хората да се наслаждават.

Този Ganesh Chaturthi, за тези от вас, които са у дома със семейството си, осветяват фестивала с тези вкусни рецепти и предлагат добра храна за приятелите и семейството си. А за тези, които са далеч от дома, все още можете да си сложите престилката и да приготвите едно или две ястия за себе си или приятелите си и да се насладите на празника.

Тези рецепти са здравословни, лесни за приготвяне и перфектни за този благоприятен повод.

Кебап Badam papitae ke с ананасова салса

От главния готвач Кунал Капур, главен индийски съдия

Съставки:

2 чаши - сурова папая (дебело настъргана)
1 чаша - суров картоф (дебело настърган)
1/2 чаша - бадем (нарязан)
1 чаена лъжичка - сол
1/4 чаена лъжичка - Heeng
1 чаена лъжичка - червен чили на прах
1/2 чаена лъжичка - куркума
1/2 чаена лъжичка - Ajwain
2 супени лъжици - кориандър (напукан)
2 супени лъжици - джинджифил (нарязан)
2 супени лъжици - зелено студено (нарязано)
2 супени лъжици - Besan
2 супени лъжици - зелен кориандър (нарязан)
2 супени лъжици - олио

За салсата:

1 чаша - ананас (ситно нарязан)
1/4 чаша - лук (ситно нарязан)
1 супена лъжица - зелен лют пипер (нарязан)
1 супена лъжица - зелен кориандър (нарязан)
3 супени лъжици - лимонов сок
1/2 чаена лъжичка - сол
1/4 чаена лъжичка - пипер

Метод

* Нанесете сол върху сурова папая и картофи и оставете настрана за 5 минути. Сега ги натиснете, за да пуснат вода и ги поставете върху хартиена кърпа

* Поставете ги в голяма купа и добавете всички съставки, с изключение на олиото

* Разбъркайте добре и ги оформете на груби, тънки банички. Загрейте олио в тиган и поставете баничките в средно горещо олио

* Гответе, докато дъното се карамелизира и след това внимателно обърнете баничките

* Гответе ги, докато станат хрупкави отвън. Извадете и сервирайте горещо

* За ананасовата салса смесете всички съставки и сервирайте с кебапа

Бафмова печена кофта

От главния готвач Кунал Капур, главен индийски съдия

Съставки:

2 чаши - картофи (варени и пасирани)
Щипка индийско орехче
2 супени лъжици - мляко
3/4 чаша - счукани бадеми
1/2 чаша - зелен лук (нарязан)
1 супена лъжица - рафинирано брашно
1 - Яйце
3/4 чаена лъжичка - сол
1/2 чаена лъжичка - пипер

За трохите:

2 - Яйца
Рафинирано брашно за овалване
Сухи галета за овалване

Метод

* Поставете картофеното пюре в купа и добавете бадеми, сол, черен пипер, индийско орехче, мляко, зелен лук, брашно и 2 яйца

* Разбъркайте ги добре и поставете в хладилник за 15 минути. Сега ги разточете на еднакви по размер кофти

* Поставете брашното, разбитите яйца и галета отделно в различни чинии

* Покрийте всяка кофта с брашно и ги потопете в разбитите яйца. След това им дайте добро руло в галетата

бяла размита плесен по растението

* Загрейте фурната до 200 градуса и изпечете кофтите до златисто кафяво. Сервирайте горещо