Творческо небце: Домашните готвачи готвят буря в кухните си

Trendspotting: Пандемията вдъхнови мнозина да изследват присъщите им таланти, страсти и интереси, които иначе биха могли да приемат за рутина

Прости, иновативни, здравословни, практични рецепти, споделени от страстни готвачи, заляха интернет. (Представителна снимка: Getty/Thinkstock)

Всяка криза носи възможност. Един поглед към социалните медии ще бъде откровение за това какво представлява. Мнозина дадоха живот на спящата вена на кулинарния опит в десния си мозък и станаха изследователи в своите кухни. Така че, ако колоездачните пътеки в триката са претъпкани, тогава и магазините за хранителни стоки се грижат за много изискани поръчки от домашни готвачи. От индийски до континентален, от азиатски до американски, това е примамливо разпространение. „Историята на небцето“ от NatashakaranNanda в Instagram има очарователни наслади.

колко вида кактус има

Винаги съм имал страст към готвенето. По време на заключването постоянното търсене на семейството ми за повече разнообразие ме мотивира да документирам моите готварски експерименти в кухнята, как да направя домашно приготвените ястия да изглеждат екзотични и да имат невероятен вкус. Така се е появила идеята за Историята на небцето от Наташа Нанда. Тя създава предястия, които са смесица от съвременни и традиционни вкусове, а основното ястие варира от всички части на Индия и се озовава в средата на Африка, където традиционното ястие Bunny Chow се е превърнало в неразделна част от нейното меню.

Пандемията вдъхнови мнозина да изследват присъщите си таланти, страсти и интереси, които иначе биха могли да приемат за рутина. Палави Сачдева, готвачът зад етикета „Flambe“, има да сподели подобна история. Няколко седмици след заключването се оказах, че търся утеха в кухнята си, опитвам нови рецепти и пресъздавам стари любими. Ще се радвам да организирам мини пиршество за семейството си. Комплименти от приятели, виртуални, насърчение от семейството ме вдъхновиха да разработя своя собствена марка рецепти и луксозни домашни трапезарии. Бях решен да използвам само най -добрите съставки и да предлагам ястия, на които бих искал да се насладят тези в моя дом. Всички ястия се създават от нулата на малки партиди, като се използват пресни и сезонни продукти. Повечето ястия имат синтезиран елемент, който ще задоволи индийските вкусови рецептори. Безопасността и хигиената са от първостепенно значение, тъй като спазваме всяка норма в книгата и предлагаме доставка чрез нашия семеен персонал, със специална зона за изнасяне. Вярваме, че вкусната храна заслужава да бъде сервирана в красива обстановка, затова предлагаме и концепции за схеми за оформяне на маса, споделя Сачдева.

Прости, иновативни, здравословни, практични рецепти, споделени от страстни готвачи, заляха интернет. Рецептата за бананов хляб, споделена от немски готвач в група във Facebook, е накарала мнозина да влязат в режим на печене и този път ни накара да открием простите радости от готвенето, печенето и изпълването на живота ни с много вкусни преживявания.

различни видове птици със снимки и имена

Друга звезда в създаването е 20-годишната Ишана Паси, бакалавър в Лондон, която използва времето си у дома в Чандигарх, за да създаде етикет „spoonfulstoriesbyIshanaPassi“. Израствайки в Чандигарх и заобиколена от пенджабска култура, я е запалила по храната. Времето на Паси в кухнята винаги се е оказвало терапевтично и вълнуващо. Започнах Spoonful Stories като личен блог, за да споделя моите сладки и солени рецепти, да празнувам живота около радостта от готвенето и храненето заедно. Кухнята е вашето пространство да бъдете креативни и продуктивни, а за мен Spoonful Stories е инструмент, който да ви помогне да се насладите на процеса на готвене и да се свържете отново с любимите си хора с добра храна. Ако можете да се свържете за маса за вечеря в ресторанта, защо да не прекарате едно и също семейно време в кухнята си, докато готвите и ядете заедно? Паси казва, че готвенето не трябва да бъде сложно и точно затова всичките й рецепти са прости и започват разговори. Моята цел е да накарам хората да готвят у дома и да се насладят на ползите и да почувстват радостта. Скоро следващата година ще публикувам книгата си с рецепти и планирам да започна онлайн уроци по готвене за всички възрастови групи.

Паназиатската храна е нейната любима и популярна рецепта е тази от салата от тайландска краставица, с обикновен дресинг и 15-минутната пикантна тайландска юфка с фъстъци. Не бъдете мързеливи, влезте в кухнята и се насладете на процеса. Искам хората да споделят рецептите си с мен, за да мога да ги представя в моя блог и да ги споделя със света.

Е, ето тост за домашни готвачи и домашно приготвени деликатеси!