Sawan Shivratri 2018: Гответе тези вегетариански рецепти по време на индуисткия свещен месец

Sawan Shivratri 2018: Чудите се какво да готвите? За да ви помогнем при планирането на вашите ястия, ето колекция от вегетариански рецепти, пълни с вкусни аромати, които ще ви накарат да искате повече.

Чудите се какво да сготвите този Саван Шивратри? Ето колекция от вкусни ястия, които можете да приготвите у дома.

Саван Шивратри 2018: Свещеният месец Шраван току -що започна и повечето хора преминават по традиционния начин да се въздържат от обикновена храна през петия месец от индуисткия календар и да спазват строг пост за Господ Шива. Месецът Шраван носи и отговорността за готвене на апетитна, здравословна и вегетарианска храна.

За да ви помогнем при планирането на ястията, ето колекция от вегетариански рецепти и десерти, пълни с вкусни аромати, които ще ви накарат да искате повече.

Арби аур Бадам ки Тики

От готвача Кунал Капур

кафяв паяк с дизайн на гърба

Съставки

300 г - Арби (варено)
5 супени лъжици - топено масло
1 чаена лъжичка - Ajwain
½ чаена лъжичка - куркума
1 чаена лъжичка - червен лют прах
10 - Листа къри
2 чаени лъжички - Чаат масала
1 - Зелено студено (нарязано)
1 супена лъжица - зелен кориандър (нарязан)
4 супени лъжици - бадеми (нарязани)
10 - Бадеми (наполовина)
½ чаена лъжичка - сол

Метод

* Пасирайте сварената арби до гладка и кремообразна смес. Загрейте половината топено масло и добавете айвайн, къри листа и нарязани зелени люти чушки.

* Сотирайте и добавете куркума, червен лют прах, соте и пюре от арби.

* Гответе на бавен огън и продължете да разбърквате. Добавете сол и chaat masala. След четири минути готвене го охладете напълно.

* Сега направете малки банички и разточете страните върху нарязани бадеми. Поставете половината от бадема върху тики.

* Сега поръсете малко топено масло и пържете баницата от двете страни. Сервирайте горещо.

Paneer Badam ka Cheela

От готвача Кунал Капур

Съставки

колко често да поливате растението колеус

2 чаши - Бесан
Sp чаена лъжичка - бакпулвер
½ чаена лъжичка - сол
Sp чаена лъжичка - Ajwain
½ чаена лъжичка - червен чили на прах
3 супени лъжици - олио

За плънката:

½ чаша - Панел (пасиран)
¼ чаша - Бадам (нарязан)
1 чаена лъжичка - Jeera (печена)
½ чаена лъжичка - сол
1 - Зелено студено (нарязано)
2 супени лъжици - джинджифил (нарязан)
1 супена лъжица - зелен кориандър (нарязан)

Метод

* Направете гъсто тесто, като използвате бесан, сол, айвайн, червен лют прах, бакпулвер и вода. Дръжте настрана.

* Смесете добре всички съставки за плънката.

* Загрейте незалепващ тиган и поръсете с малко олио. Изсипете малко тесто и намажете на тънко. Оставете да се готви от едната страна и след това внимателно го завъртете.

* Флаш готвене от тази страна и веднага завъртете.

видове горски плодове, които растат по дърветата

* Сега изсипете от лъжицата плънката и поставете в центъра хоризонтално. Сгънете сирената като доса или пура.

* Извадете и сервирайте горещо.

Смесени семена Bhel с кленов чатни

От готвача Маниш Мехротра

Съставки

различни видове цъфтящи растения

1 супена лъжица - оризови бутерчета
1 супена лъжица - Байра (перлено просо) бутерчета
2 супени лъжици - фъстъци
1 супена лъжица - пресни семена от нар
1 супена лъжица - Sev
15 мл - лимонов сок
1 супена лъжица - нарязан лук
1 супена лъжица - нарязани домати
2 супени лъжици - нарязан пресен кориандър
2 чаени лъжички - Чаат масала
1 чаена лъжичка - ментово чатни
1 - Зелен чили
100 мл - кленов сироп

Метод

* Загрейте кленов сироп в тиган със зелено чили, докато стане леко дебел.

* Комбинирайте оризови бутерчета, байра бутер, фъстъци, семена от нар, нарязан лук, нарязани домати и пресен кориандър в голяма купа.

* Към сместа добавете чаат масала, лимонов сок, ментово чатни и редуциран кленов сироп.

* Сервирайте веднага.