Специална рецепта за Деня на републиката: Ето как да приготвите синтез от просо от лисича опашка у дома

Искате ли да опитате това у дома?

Ако се чувствате експериментални и искате да опитате нещо ново, ето рецептата за синтез на просо от лисича опашка. (Раздаден пиар)

Национален празник означава да останете вкъщи, да наваксате загубения сън и, разбира се, да се храните добре. Всички сме наясно с важността на здравословното хранене и питателната храна, особено сега, когато има толкова голям акцент върху естествения имунитет.

Продължавайки с празничния повод, ето една прекрасна рецепта направо от кухнята на готвача Анурудх Хана, главен готвач с много имоти в The Westin Gurgaon, Ню Делхи и The Westin Sohna Resort and Spa.

Ако се чувствате експериментални и искате да опитате нещо ново, ето рецептата за синтез на просо от лисича опашка. Четете нататък.

Съставки

- Просо - 180гр
- Морковът казва - 40гр
- боб зарове - 40гр
- Броколи флорати бланширани - 30гр
- Орехово бюро бланширано - 10гр
- Синапено семе - 1g
- Къри листа местни - 1g
- сол - 2 g
- Топено масло - 10 мл
- нарязан лук - 10гр
- нарязан джинджифил - 3 g
- Зелен чили нарязан - 3 g
- Вода - 20мл
- Кокосов чатни - 30гр
- настърган кокос - 20гр
- семена от кимион - 1 g

Метод

* Първо вземете топеното масло в тиган и го загрейте.
* Добавете синапено семе и листа къри. Когато започне да пука, добавете лука и джинджифила.
* Запържете лука и джинджифила за известно време и добавете морковите, боба, чилито и гответе.
* Добавете вода, куркума и сол.
* Междувременно нарязайте бланшираните броколи на малки парченца.
* Добавете свареното просо със зеленчуковата смес и гответе 20 минути.
* Завършете upma, като добавите паста от кориандър и чатни и отделно готвите за 5 минути.