Какво по -хубаво от това да седнете до прозореца си, да гледате дъжда и да се насладите на вкусна и здравословна супа в мусоните? Знаменитост готвачът Санджиев Капур наскоро сподели лесна рецепта за гъбена супа, покрита с пенлив слой, който й придава пълнота капучино Усещам.
Гъбите, годни за консумация гъби, са чисто вегетарианец и се предлагат в различни видове, форми и размери. Те са чудесен начин да изискате чиниите си. Предлагат се в следните типове - копче, еноки, сморел, стриди, шиитаке, манатарки, лисички и потабела.
Купете тези с твърда текстура и равномерен цвят със плътно затворени капачки. Ако хрилете се показват, това е индикация за възрастта и те вероятно са минали своя разцвет. готвачът написа заедно с рецептата.
колко разновидности на божури има
Вижте тази публикация в Instagram
Вижте рецептата за гъба капучино:
Съставки
400 г - нарязани гъби
½ чаша- мляко
2 супени лъжици - масло
1 супена лъжица - Чесън
1 - лук, нарязан
1 супена лъжица - сол
3 чаши - зеленчуков бульон
2 супени лъжици - разтопено масло
Голяма щипка - бял пипер на прах
Канела на прах за поръсване
Метод
* Вземете незалепваща тава. Загрейте го и след това добавете чесъна и лука. Смесете и задушете, докато стане прозрачен, след това добавете гъбите и разбъркайте добре.
* Добавете сол, разбъркайте и задушете за една или две минути. След това добавете три чаши зеленчуков бульон и отново разбъркайте добре.
* Добавете бял пипер на прах и разбъркайте добре. Оставете сместа да заври. Свалете тигана от котлона и го оставете настрана да се охлади леко.
* Прехвърлете го в буркан за блендер и разбъркайте, докато стане гладко.
* Прехвърлете част от супата в купа. Добавете млякото и маслото и разбийте с ръчен пасатор, докато стане на пяна.
* Прехвърлете останалата супа в чаши за сервиране и допълнете с приготвената пяна. Поръсете върху него канела на прах. Сервирайте горещо.
Кога опитвате тази рецепта?