Защо трябва да правите чатни на камък или дърво вместо на миксер

Диетологът на знаменитостите Руджута Дивекар обясни защо трябва да имате домашно лютеница

Chutney съдържа много хранителни вещества. (Източник: pixabay)

Повечето от нас обичат да хапват различни чатни. Но вкусът на чатни, ухапващ устните, не е само единственото му качество; той също е изключително хранителен.

Това е вкусен метод за въвеждане на подправки, фибри и фитонутриенти, които иначе са трудни за намиране и са трудни за усвояване от организма, каза диетологът на знаменитостите Руджута Дивекар във видеоклип в Instagram.

Не само това, добавянето на чатни към обяда ви помага да се справите със сладкото желание след хранене и също така намалява следобедния спад.

малък черен и кафяв паяк

Раздробяването на съставките за чатни подобрява вкуса им, извеждайки хранителните вещества, добави Дивекар. Тези микроелементи, стероли и флавоноиди са от полза за организма по следните начини:

идентифициране на кленови дървета по кора

*Подобряване на инсулиновата чувствителност
*Подобрете текстурата на кожата чрез намаляване на акне и пигментация
*Има кардио-защитен ефект/ здраве на сърцето
*Против стареене, тъй като помагат за намаляване на оксидативния стрес
*Повишаване на плодовитостта
*Подобрете разнообразието на чревните бактерии

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar)

Въпреки това, за да се извлекат ползите, съставките трябва да бъдат натрошени или начукани върху изолационен материал. Камъкът или дървото не са проводници на топлина и когато в тях се прави чатни, хранителните вещества заедно с техния аромат, аромат, цвят и вкус се запазват. В миксер температурата се покачва и тези микроелементи, които са чувствителни към топлина, могат да бъдат нарушени, ако не са напълно загубени, обясни тя.