Гаспачо с диня или салата с пиле и манго с къри: Коя рецепта бихте искали да опитате този уикенд?

Добавете обрат към начина, по който обичате да ядете сезонни плодове, като ги включите в салати и студени супи.

Коя рецепта бихте искали да опитате? (Проектиран от Rajan Sharma/The Indian Express)

Сезонните плодове, особено мангото и динята, са най -хубавите неща за лятото. Нищо не може да победи радостта да се насладите на кашисто манго или сладък, охладен диня. Но защо да не добавите обрат към начина, по който ядете тези вкусни плодове, като ги включите в салати и студени супи?

За да ви помогнем да приготвите вкусни ястия този уикенд, ние сме подготвили няколко лесни рецепти от Pawan Uppal, главен готвач, The All American Diner. Сигурни сме, че ще ги харесате!

Салата с пиле и манго с къри

Тази салата се приготвя изключително лесно.

Част: 4

дървета, които растат право нагоре

Съставки:

100 г - обикновена извара (окачена извара)
275 г - майонеза
60 г - лимонов сок
25 г - къри на прах
1 - Зряло манго (обелено и нарязано на кубчета)
1 - Ябълка (нарязана на кубчета)
60 г - пръчка целина (нарязана на кубчета)
25 г - нарязан лист кориандър
8 - Зелена салата
100 г - пилешко месо (сварено и нарязано на кубчета)

Метод:

*Почистете и нарежете на кубчета пилешките гърди (без кости) и след това ги сварете.

*В голяма купа смесете кисело мляко, майонеза, сок от лайм и къри на прах.

*Добавете пилешко месо, целина, ябълка и кориандър. Разбъркайте добре, докато се покрие.

*Подредете листа от маруля в чиния, загрейте в малко пилешка салата и сервирайте студена.

Манго и личи, ментова супа

Искате ли да опитате тази студена супа?

Част: 4

Съставки:

видове черешови дървета със снимки

1 кг - прясно личи
30 мл - пресен сок от лайм
30 г - сок от джинджифил
80 г - манго (обелено и нарязано за гарнитура)
10 - Лист мента (за супа)
4 - Лист мента (за гарнитура)
200 мл - прясна сметана
60 г - манго (обелено и нарязано за супа)
18 - кубчета лед
30 г - захар

Метод:

*Обелете и обезкостете личи.

*Сложете всички съставки в блендер и пасирайте до гладкост.

видове зеленчуци със снимки

*Гарнирайте с личи, пълнено с листа от манго и мента, или само с листа от мента

Гаспачо с диня

Чаша диня Gazpacho ще ви помогне да победите топлината.

Част: 4

Съставки:

различни видове малки кактуси

1л - сок от диня
200 г - пулп от диня
40 мл - лимонов сок
60 г - паста от джинджифил
100 г - лист кориандър
Сол на вкус
Тобаско на вкус
60 г - Халапено
150 г - прясна краставица
100 г - червен пипер (зелен)
75 г - целина
10 г - резенчета лимон

Метод:

*Фин бленд сок от пъпеш, пулп, лимонов сок, джинджифилова паста, листа от кориандър до фина паста.

*Прецедете сместа през сито.

*Регулирайте солта и Tabasco според вкуса.

*Гарнирайте с нарязано на кубчета халапено, краставица без семки и червен пипер.

*Сервирайте студено с резен лимон отстрани.