Искате ли да направите хрупкави, хрупкави пакоди? Следвайте тези лесни съвети

Имайте предвид тези лесни съвети, за да направите най -добрите пакоди. Бихте ли опитали днес?

хрупкави пакоди, как да си направим перфектни пакоди, indianexpress.com, indianexpress, пакоди, хрупкави пакоди, как да си направим тесто за пакода, рецепти за пакода рецепти за баджаджи, рецепти за бонда, съвети за приготвяне на добри пакоди, пакора, рецепти за пакода с лук, зеленчукови пакоди, индийски рецепти за оладки, закуски за чай, домашно приготвени закуски, здравословни закуски, преяждане, как да се правят пакоди с по -малко олио,Насладете се на перфектните пакоди с тези лесни съвети. (Източник: File/Getty Images/Thinkstock)

Пет (у) е; това означава, че е време да се отдадете на любимите си закуски и да посрещнете уикенда. Но преди да преминем към някакви сложни рецепти, нека първо отделим малко и да се насладим на чаша. Но тогава нито една сесия за чай/кафе не се чувства пълна без хрупкава закуска, която да хапнете - и ако това остави устата ви слюнка, ще харесате рецептите и специалните съвети за готвене, които имаме за вас днес.

Така че, без да се замисляте, представяйки съветите и ароматната рецепта (и), за да направите идеално хрупкава и хрупкава пакоди!



*Традиционно за приготвяне на тесто за пакода се използва брашно от нахут или безан, заедно с подправки и ледена вода. Но добавянето на малко оризово брашно помага да се направят пакодите леки и хрупкави, тъй като тогава те няма да накиснат толкова масло, когато са пържени дълбоко.

*Изберете дебел тиган или кадай с дебело дъно, това ще ви помогне да поддържате температурата на пържене. Можете да изберете и фритюрници.

*Маслото, използвано за пържене, трябва да има висока точка на димене - като растително и фъстъчено масло. Избягвайте зехтина за пържене, тъй като той има ниска точка на пушене.



*Уверете се, че нарязвате зеленчуците на тънки филийки, това помага да се запазят пакодите леки и хрупкави.

*Обърнете внимание на количеството вода, което добавяте към тестото. Зеленчуците са склонни да напускат вода при пържене. Това може да развали формата и размера на пакодата.

хрупкави пакоди, как да си направим перфектни пакоди, indianexpress.com, indianexpress, пакоди, хрупкави пакоди, как да си направим тесто за пакода, рецепти за пакода рецепти за баджаджи, рецепти за бонда, съвети за приготвяне на добри пакоди, пакора, рецепти за пакода с лук, зеленчукови пакоди, индийски рецепти за оладки, закуски за чай, домашно приготвени закуски, здравословни закуски, преяждане, как да се правят пакоди с по -малко олио,Уверете се, че тестото е разбито добре, за да получите перфектната хрупкавост. (Източник: File/Getty Images/Thinkstock)

*Винаги пържете пакодите на среден огън, така че зеленчуците да се сварят добре и да станат по -хрупкави. Уверете се, че маслото е достатъчно горещо, в противен случай пакодите ще попият повече масло, което води до повече мазнини. Но ако е твърде горещо, пакодите ще станат тъмнокафяви отвън, но може да не се готвят правилно отвътре. За да проверите температурата, първо плъзнете малко парче тесто. Тя трябва да втаса и да не стане кафява твърде бързо.



*Ако предпочитате лека кора, добавете бакпулвер (според измерването). Това гарантира, че тестото не е твърде жилаво.

видове маслини със снимки

*Друг начин да направите тестото леко и ефирно е да го разбиете с бъркалка вместо с лъжица. Консумирайте тестото в рамките на час след приготвянето му, в противен случай може да стане тестено и слузесто.

*Уверете се, че пържите на малки партиди. Това помага да се поддържа температурата.



*Уверете се, че тестото ви е средна консистенция, което означава, че е в състояние напълно да покрие влажни храни като панер или домати, а също така не е много мисли за деликатни храни като спанак.

*Уверете се, че пържите, докато пакорите станат златисто кафяви равномерно. Листните зеленчуци може да отнемат по -малко време в сравнение с нишестените храни като картофите (това може да отнеме до пет минути на страна). Извадете с решетъчна лъжица и отцедете върху хартиени кърпи.

*Дръжте на топло, непокрито, в предварително загрята 250 F фурна, докато всички пакори се запържат или сервират веднага.



Про тип: Съхранявайте купа с вода и кърпа в близост до зоната за пържене. След като потопите тестото, изплакнете и подсушете ръцете си, преди да продължите да пържите.

Ето няколко рецепти, които да опитате от готвача Амрита Райчанд

храна, рецепти, индийски готвачи на знаменитости, Ranveer Brar, Amrita Raichand, harpal singh sokhi, пенджаби, Мумбай, Делхи, майкаГлавният готвач Amrita Raichand добави здравословен обрат към популярната индийска закуска „pakodas“. (Източник: Досие / готвач Амрита Райчанд)

Пакоди от цвекло

Съставки:

колко поливате кактус

1 чаша - цвекло (настъргано)
чаша - Бесан
1 нарязан - Зелено студено
½ чаена лъжичка - червен чили на прах
Sp чаена лъжичка - сол
1 супена лъжица - нарязан кориандър
Вода за приготвяне на тесто
Масло за пържене

Пакоди от спанак

Съставки:

7-8-Спанакови листа (оставени цели)
чаша - Бесан
½ чаена лъжичка - Чесън на прах
½ чаена лъжичка - червен чили на прах
½ чаена лъжичка - сол
1 - Нарязан зелен чили

Моркови пакоди

моисей в лодка грижа за растенията

Съставки:

1 чаша - настърган морков
чаша - Бесан
1 нарязан - зелен чили
½ чаена лъжичка - червен чили на прах
Sp чаена лъжичка - сол
1 супена лъжица - нарязан кориандър
Масло за пържене

Метод:

*В купа вземете бесана, добавете сол и останалите съставки.

*Разбъркайте добре, като се уверите, че няма бучки.

*Загрейте олиото в тиган и направете пакоди.