Местната кутия CSA осигурява редовното двукратно благословение да бъдете основен хранителен източник, заедно с предизвикателството как най-добре да използвате свежите, местни богатства.
Творчеството ми се тества, когато трябва да измисля какво да правя с 3 глави зеле, няколко килограма бамя и хладилно чекмедже, пълно с тиква. Ще призная, че нашият съсед понякога е получател, с който вегетарианецът ни прелива, когато липсва моята креативност. (Превод: оръжия от зеленина паднаха на прага й като нежелани котенца.)
Абсолютно няма да позволя на нещата да изчезнат в хладилника ми и винаги търся прости рецепти, които изискват огромни количества зеленчуци. И ме наречете луд, но супата не ме вълнува през лятото. Кой е с мен на този?
Идеалният отговор на претоварването на моята продукция? Печен рататуй ,
Рататуй обикновено е яхния, състояща се от патладжан, тиквички, зелен пипер, лук, чесън и домати. Имах всички тези неща и още ... и не се страхувах да импровизирам. Вижте какво мислите за тази рецепта!
Съставки:
По желание:
Марината:
(Открийте био билки и подправки тук)
Начин на употреба:
В голяма купа за смесване комбинирайте марината и нарязаните зеленчуци заедно. Хвърлете да покриете всички зеленчуци и оставете да престоят 30-45 минути. Разстелете маринованите зеленчуци върху голям лист за печене или костилка. Печете в 400 ° фурна за 30-45 минути, като разбърквате на всеки 15 минути, докато зеленчуците омекнат и изглеждат печени.
Поръсете с пресен босилек, малко прясно настърган пармезан и сервирайте като гарнитура или над кускус. Тази рецепта обслужва 4-6 души.
назовете 15 вида риби
Тук няма правила. Това е рецепта за изчистване на хладилника, така че добавете или пропуснете каквото искате.
Какви творчески начини подготвяте летни продукти за семейството си?
Споделете идеите си по-долу!