Проучването показва, че чаят Matcha има успокояващ ефект: Научете повече за тази японска суперхрана

Смята се, че фино смленият прах от нови листа от отглеждани на сянка храсти от зелен чай Camellia sinensis и ароматизаторът на храната имат благоприятен ефект върху здравето.

матча чай, матча, матча чай япония, мача сладолед, матч зелен чай, матча чай световни пиячи чай, зелен чай, различни видове зелен екип, ползи от матча чай, indianexpress.com, indianexpress, indianexpressonline, indianexpressnews, ползи от матча чай , какви са ползите от матча чай, екстракти от мача, лечебни билки матча чай, матча чай за тревожност, чай матча за стрес, японска култура, индийски чай мача, какво е чай от матча, чай от матча на прах, чай от матча с лечебна цел, чай от матча Япония, чай Matcha източен asis, рецепти за чай матча, рецепти за матча, как да се приготви чай матча, чайове с успокояващ ефект, здравословни чайове, здравословни напитки, напитки преди тренировка, матча за преди тренировка, катехини, хранене, хранителен чай матча, детоксикация чайове,Фино смленият прах от нови листа матча се счита за полезен за здравето. (Източник: Снимка на файла)

Matcha, фино смлян зелен чай от Япония, е популярен аромат в страната на изгряващото слънце и Източна Азия. Прахът от нови листа от отглеждани на сянка храсти от зелен чай Camellia sinensis и ароматизаторът на храната се смята, че имат благоприятен ефект върху здравето.



бяло тяло паяк с раирани крака

Сега група японски изследователи от университета Кумамото показаха, че тревожното поведение при мишки се намалява след консумация на прах Мача или екстракт от мача. Успокояващите му ефекти изглежда се дължат на механизми, които активират допаминовите D1 рецептори и серотониновите 5-HT1A рецептори, и двете от които са тясно свързани с тревожно поведение, отбелязва изследването, публикувано в Вестник на функционалните храни .



В Япония историческите медицински употреби на Matcha включват подпомагане на хората да се отпуснат, предотвратяване на затлъстяването и лечение на кожни заболявания. Следователно изследователите се опитаха да определят различните му полезни ефекти.



Въпреки че са необходими допълнителни епидемиологични изследвания, резултатите от нашето проучване показват, че Matcha, който се използва като лекарствен агент в продължение на много години, може да бъде доста полезен за човешкото тяло, каза ръководителят на изследването д -р Юки Кураучи. Надяваме се, че нашето изследване на Matcha може да доведе до ползи за здравето по целия свят, добави той.

Въпреки че има своите корени в Китай, по-късно се разпространява в Япония чрез дзен будистите и сега се среща почти навсякъде и често се нарича храна за настроение и мозък. Открита от будистки монаси, които искат да останат нащрек по време на продължителни периоди на медитация, се смята, че Matcha подобрява мозъчната мощ без никакви недостатъци, свързани с други напитки с кофеин.



Смята се, че засилва паметта и концентрацията; повишаване на енергийните нива и издръжливостта; спомага за изгарянето на калории и детоксикира човешкото тяло и подобрява нивата на холестерола. Известно е също, че е идеална напитка преди тренировка, тъй като е пълна с катехини. Той бързо си проправя път като важна съставка.



Тъй като индийските потребители стават все по-информирани и осъзнати за здравословното хранене, консумацията на зелен чай, продукти без глутен и супер храни се повиши и това стимулира иновативната употреба на Matcha като съставка в сладоледи, кексчета и понички.

Ето една лесна рецепта, която можете да опитате.



Сладолед Matcha от Ришав Каной, експерт по чай, The Tea Trove



черна и оранжева пеперуда с бели петна
сладолед мача, рецепти за сладолед мача, рецепти за десерти, рецепти за летен десерт, рецепти за сладолед, сладолед от зелен чай, индийски експрес, индийски експресни новиниСладоледът Matcha е освежаващ и не прекалено кремообразен. (Източник: Снимка на файла)

Време за подготовка: 5 часа (включва замразяване)

Порции: 8 чаши
Калории: 315 калории



Съставки



1 супена лъжица - зелен прах Matcha
1 чаша - пълномаслено мляко
2 чаши - Тежка сметана за разбиване
¾ чаша - Бяла захар
2 - Яйца

Метод



*Разбийте Matcha прах в купа, за да премахнете всички бучки; добавете малко мляко и разбийте, докато прахът Matcha се разтвори напълно. Постепенно разбийте останалото мляко в сместа Matcha.



*Комбинирайте сметаната и сместа Matcha в тенджера на средно нисък огън; гответе, като разбърквате от време на време, докато се нагрее, за около пет минути.

идентифицирайте кленови дървета по листа

* Разбийте захарта и яйцата заедно в купа. Изсипете 1/2 чаша гореща смес Matcha в яйчена смес; разбъркайте старателно. Повторете с останалата смес от Matcha. Изсипете сместа обратно в тенджерата

*Гответе и разбърквайте сместа Matcha на средно-слаб огън, докато се нагрее, за около три минути. Свалете от котлона и охладете до стайна температура.

*Приберете в хладилник до охлаждане, поне за четири часа.

*Изсипете охладената смес от Matcha в машина за сладолед и замразете.