Испания отличава готвача Хосе Андрес за хуманитарни кухни

Журито, което решава наградите „Принцеса на Астурия“, присъди на 51-годишния Андрес и основаната от него група с нестопанска цел наградата на Съгласието за предлагане на изключително бърз и ефективен отговор на място при социални и хранителни извънредни ситуации

готвач Хосе Андрес, готвач Хосе Андрес хуманитарна награда, готвач Хосе Андрес Принцеса на наградите на Астурия,Носител на много отличия Андрес беше награден с Национален хуманитарен медал от президента Обама през 2015 г. (Снимка: Хосе Андрес/Instagram)

Главният готвач Хосе Андрес и неговата световна централна кухня бяха наградени с престижна испанска награда в сряда за своята международна помощна работа, популяризираща здравословната храна.

Журито, което решава наградите „Принцеса на Астурия“, присъжда 51-годишния Андрес и основаната от него организация с нестопанска цел Наградата на Съгласието за предлагане на изключително бърз и ефективен отговор на място при социални и хранителни извънредни ситуации.



Роден в Северна Испания през 1969 г., Андрес се премества в САЩ през 1991 г. и по -късно е натурализиран като американски гражданин. Той помогна за популяризирането на испанската кухня, особено тапа, в САЩ, преди също да се включи силно в хуманитарната работа.



Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Хосе Андрес (@chefjoseandres)

Андрес основава World Central Kitchen през 2010 г. след пътуване до Хаити, за да свърши помощна работа. Оттогава тя е активна в разгръщането на полеви кухни, за да отговори на хранителните кризи както в САЩ, така и в чужбина. Организацията обслужва над 3,6 милиона ястия в Пуерто Рико след урагана Мария през 2017 г. Миналата година Андрес посвети някои от собствените си ресторанти в САЩ, за да помогне за изхранването на хората в нужда по време на пандемията на коронавирус.



Носител на много отличия, Андрес беше награден с Национален хуманитарен медал от президента Обама през 2015 г.

Наградите на Concord от 50 000 евро (56 700 долара) Princess of Asturias Awards на Concord са една от осемте награди, включително за изкуства, социални науки и спорт, които се раздават ежегодно от фондация, кръстена на испанската престолонаследница принцеса Леонор.